椰子燉老雞怎麼做更好吃
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椰子燉老雞
用料老雞椰子黨參紅棗圓肉枸杞椰子燉老雞的做法雞肉洗淨。椰子切塊。藥材提前浸泡清洗。所有材料放入燉盅3小時,下鹽調味即可。...
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鮮人參燉雞
用料雞新鮮人參鮮人參燉雞的做法雞斬大塊洗淨,放入燉盅3小時,。鮮人參斜切片,最後半小時放入即可。...
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香菇雞燉飯
當中式的雞湯煮成燉飯會碰出怎樣的火花?香菇的香氣與雞肉、雞湯的鮮甜味完全融入了米粒之中,搭配上法國康堤起司融合在燉飯中,不但多了乳香氣,還讓燉飯的口感更加濃鬱,非常推薦大家試試看。-粉絲專頁:IG:我的新書『在家吃臺...
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花膠蟲草花燉老雞
用料老雞花膠蟲草花紅棗薑片蜜棗花膠蟲草花燉老雞的做法花膠,蟲草花提前浸泡清洗。老雞斬塊飛水清洗乾淨。除花膠仔全部材料冷水入鍋先煲1小時,再放花膠煲1小時,下鹽調味即可。...
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雞蛋燉肉
用料瘦肉大概半斤雞蛋2顆蔥花適量鹽少許醬油適量薑末少許蒜末少許雞精少許麻油少許雞蛋燉肉的做法把肉剁了,使勁剁。剁好了盛起來,放入醬油、薑末、蒜末(剩一點爆香)、鹽、雞精,醃製一會雞蛋打散備用準備炒鍋,把油熱了,放入...
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三筍燉童子雞
用料子雞一隻冬筍2只天目山小扁尖鹹筍一小把蘆筍7、8根老薑幾片三筍燉童子雞的做法童子雞洗淨抹乾水份剔出雞胸肉另作他用,其他部位切成塊。老薑去皮切片備用冬筍剝去外殼切片,鹹筍沖洗外面的鹽巴,撕細條再切2吋的段。蘆...
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阿膠燉雞湯
功效:血虛眩暈、心悸、妊娠下血、虛勞咳喘、陰虛燥咳,乃因血虛或肺陰不足而致;此湯補血止血、潤肺滋陰,湯中阿膠是用驢皮熬製成的膠塊,含有豐富的蛋白質,有良好的補血止血的作用,既可補血止血,又入肺以滋陰潤肺。雞肉健脾補虛...
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清燉童子雞
尤其適合女生生理期後補補哈!用料童子雞250g土豆胡蘿蔔各100g蔥薑各15g參5g枸杞5g料酒10ml黑糖15g鹽酌情小青菜100g八角一兩個瓣清燉童子雞的做法多次冷水泡,血水滾粗哈哈料酒汆燙其他食材在鍋裡熬起三小時後加小青菜然...
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雞燉蘑菇
用料雞蘑菇八角桂皮姜蔥油鹽幹辣椒醬油糖料酒雞燉蘑菇的做法小雞燉蘑菇做法:1.將小雞洗淨,剁成小塊2.將蘑菇用溫水泡30分鐘,洗淨3.坐鍋燒熱,放入少量油,待油熱後放入雞塊翻炒,至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬...
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檸檬風味燉青豆雞肉
春季期間,是品嚐檸檬的最佳時節。檸檬不僅能搾取果汁,也能使用散發撲鼻香氣的果皮使料理的等級更加提升。■ 檸檬有兩種用法?一種用法是搾取檸檬汁液,在料理中增添酸味。可分解油的粒子使口感變好,並具有抑制魚腥味的作用...
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柿餅燉烏雞
此道菜餚是我在2015年10月17日參加福建省連成線所舉辦的全國海峽客家烹飪大賽時的湯品,我運用了臺灣新竹所產的柿餅、臺灣苗栗的紅棗、福建的栗子及枸杞一同烹煮,湯汁清甜爽口,而且極具養生療效,獲得評審青睞,因此榮獲十大...
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椰子雞
第一次在非常正宗的店喝到椰子雞之後唯一一次想再去吃的餐廳有次想喝搜尋了網上評價最高餐廳所謂正宗椰子雞打車很遠去喝發現真心難喝於是決定了親自動手親自買材料下廚用料紅棗五個顆雞半隻枸杞隨意幾個馬蹄爽五六個...
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Fesenjen核桃石榴燉雞肉
之前寫過一個食譜叫PersianLambShank傳統的波斯風味烤羊腿,做PersianLambShank時會留下一大瓶醬汁,這麼好的精華不要浪費噢,可以做同樣是波斯風的經典菜餚–Fesenjen,帶有核桃和石榴醬配方的雞肉燉菜。這是一道屬於秋天的...
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廣東人日常甜品|烤&燉雞蛋·雞蛋糊
喺唔喺廣東人都係統一叫雞蛋糊?我細細就聽屋企係咁樣講😁因為我爺爺喺家族裡面最出名一道甜品就喺燉雞蛋糊,但係我個人不喜歡距燉雞蛋糊因為習慣落油➕超級甜糖水去雞蛋裡面。所以就參考TVB肥媽教嘅超易燉蛋稍微改動D比...
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蓮子薏米綠豆燉田雞
今日介紹來自古董系的粵菜湯品,基本只有老人家纔會知道纔會做的傳統靚湯。小時侯物質缺乏,嬤嬤屋企中最美味都是來自附近田裏、河基、河涌內的大自然饋贈,田雞、黃鱔、螃蜞、水魚、水蛇、生魚、塘蝨……純天然的野生之物...
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超清香椰子🥥燉雞蛋🥚
在香港這款港式甜品$54➕與其出去吃不如自己做簡單又成功各種搭配芒果牛奶也都可以了🐣🐣🐣用料雞蛋2個椰子1個牛奶倒2個蛋殼份量超清香椰子🥥燉雞蛋🥚的做法2個雞蛋,可以做兩個份量。椰子殼裝滿,一個飯碗。敲開椰子🥥...
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小紅菇燉雞
孩子喜歡吃這麼煮的雞肉,為他們記錄一下喜歡甜口味的孩子可以試試,不喜勿噴用料雞腿肉一大個小紅菇(可改冬菇香菇)30g蠔油、老抽、鹽、老抽、糖姜蔥小紅菇燉雞的做法雞腿用鹽提前醃製、煮前加些許蠔油和老抽熱鍋爆一下姜...
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戲食記--板栗燉雞
用料土雞一隻板栗500克蔥薑蒜適量八角兩個花椒一勺紅燒醬油一勺花雕兩勺杭椒、小米椒適量冰糖兩勺戲食記--板栗燉雞的做法雞剔骨切塊,板栗剝皮。油少許,煸香調味料,放入雞塊翻炒,依次放入花雕、醬油持續翻炒上色後,放板栗...
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椰子雞湯
我家🤰🏻想飲#椰子雞湯只買到#椰青終於半小時內把椰青開了😏✅第一次玩劈椰青😆終於完成這鍋#海底椰竹笙椰子湯清甜👏🏻👏🏻👏🏻🌱椰青🌱海底椰🌱竹笙🌱紅棗用料椰子1個紅棗3顆雞半隻海底椰片克竹笙4條椰子肉1個椰青1...
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日式燉雞腿
用料小雞腿六隻雞蛋三個水300ml料酒兩茶匙味醂兩茶匙醬油兩茶匙蒜頭八顆糖一茶匙日式燉雞腿的做法倒入300ml水或高湯再倒入所有調味料和蒜頭開火沸騰後加入雞腿和已煮好的雞蛋蓋上蓋子偶爾攪拌一下幫助入味30~40分鐘左...
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戱食記--松茸燉仔雞
用料童子雞一隻松茸五個蔥薑適量紅薯粉條一把青椒四個戱食記--松茸燉仔雞的做法仔雞清洗,切塊飛水,清洗瀝乾;瓷刀切松茸,泡入水中滴數滴檸檬汁抗氧化;炒鍋無油翻炒雞塊,待釋出油脂,加入桂皮、八角、蔥薑,加水漫過雞塊,加生抽、...
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黑醋燉雞翅
黑醋迷人的柔和酸味,做成雞翅料理,可以想象讓人吮指的畫面喔!當做下酒菜也是一級棒喔!!用料雞翅12根鹽、黑胡椒各適量黑醋、醬油、酒、味醂各1/4杯黑醋燉雞翅的做法將雞翅骨頭相連處切斷、撒上鹽和黑胡椒醃好備用。(黑胡椒...
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牛大力燉老雞
用料老雞瘦肉牛大力杞子薑片牛大力燉老雞的做法雞斬大塊,洗淨。牛大力去皮,切片。所有材料放入燉盅3小時,最後10分鐘加入杞子。...
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小雞燉蘑菇
用料放山雞半隻東北野生榛蘑適量老抽適量(我用兩湯勺)生抽適量同老抽糖適量一茶勺鹽適量桂皮兩小塊八角兩塊蔥一根姜數片馬鈴薯寬粉個人喜好水適量沒過食料小雞燉蘑菇的做法肌肉燙水另起鍋熱油翻炒肌肉加入調料水燉煮10...
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當歸燉雞
用料老母雞半隻當歸枸杞蔥薑當歸燉雞的做法所有材料洗淨,蔥打成結,薑拍碎所有材料放入燉盅,3小時後夾去蔥結,放鹽調味即可小貼士1.蔥的作用是去腥,可以選擇用大蔥2.此湯還可以加入黨參,紅棗,黃芪等...