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姜麻油鍋鴨怎麼做更好吃

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  • 姜麻油鍋鴨食譜做法大全,超簡單的姜麻油鍋鴨做法步驟

    姜麻油鍋鴨

    小時候覺得爸爸用炒鍋慢燜的鴨好香好香,他說這個是他獨創的鍋鴨!長大了,遠嫁他鄉,爸爸不在身邊,不能常常吃到他做的菜。突然有一天想自己買來做一下,是想回憶當時的味道呢,還是因爲想念父母了?用料鴨半隻醬油三勺幹辣椒三個老...

  • 砂鍋薑母鴨食譜做法大全,超簡單的砂鍋薑母鴨做法步驟

    砂鍋薑母鴨

    用料鴨腿2只老薑1大塊嫩姜2大塊香葉2片八角1個肉桂1/3根生抽2勺老抽1勺食用油2勺芝麻油2勺砂鍋薑母鴨的做法鴨腿剔骨,肉切成小塊,焯水備用。老薑,嫩薑切片備用。鍋里加入食用油和芝麻油1:1混合油,爆香薑片。倒入焯好的鴨...

  • 麻油鴨食譜做法大全,超簡單的麻油鴨做法步驟

    麻油鴨

    用料鴨約2kg1只桂皮1大塊八角4個花椒少量粒幹辣椒1只生薑2只蒜1個老抽半小碗(少)生抽1碗(多)可以後補,或加鹽冰糖90克(約四塊)啤酒1000ml油一飯碗黃酒少量麻油鴨的做法前一夜拿出解凍(可放冷藏)。今天鴨子焯水(生薑大片、黃酒少...

  • 麻油薑湯食譜做法大全,超簡單的麻油薑湯做法步驟

    麻油薑湯

    寒冷的冬天來一碗麻油薑湯,驅寒保暖,暖到❤️底裏🥰用料姜3片豆筍2根胡蘿蔔1根鐵棍山藥半根幹香菇泡發4朵麻油適量水適量麻油薑湯的做法把材料切成大小均勻的塊狀山藥去皮切塊鍋裏放入麻油(要多一些才能熬製出濃湯),把香菇、...

  • 閩南薑母鴨#一大碗麻油,一大把姜,不加一滴水~的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    閩南薑母鴨#一大碗麻油,一大把姜,不加一滴水~

    薑母鴨起源於福建泉州,而後傳至中國其它地區如臺灣等乃至海外,是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補,同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩,溫而不燥用料農家番鴨或者土鴨半隻薑片一碗芝麻油一碗黃...

  • 麻油薑糖!食譜做法大全,超簡單的麻油薑糖!做法步驟

    麻油薑糖!

    用料姜400克香油適量紅糖200克麥芽糖200克白砂糖200克麻油薑糖!的做法姜洗乾淨削皮!加水打泥!紅糖稱重!多了五十克!香油預熱加姜泥加所有的糖!先中火熬,後小火!熬至粘稠,流動緩慢!冷卻切塊,裹糖粉!...

  • 麻油,姜雞食譜做法大全,超簡單的麻油,姜雞做法步驟

    麻油,姜雞

    鹹魚淡肉,麻油煮雞,蔬菜愛油怕水!這是中國料理中最基本的一個味道口訣!麻油姜雞是一種吃過就很難在忘記的大補美味食物!介紹給大家用料放山雞一隻或雞腿三隻姜一大塊料酒100ml麻油六大湯匙麻油,姜雞的做法姜一塊切段狀和麻...

  • 老江獨家麻油薑母雞、鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老江獨家麻油薑母雞、鴨

    爲老婆和兒子研發的美食,滿滿的愛用料雞或鴨1只麻油100~120ml老薑350~400克醬油35~50ml米酒500ml冰糖8~10粒鹽3茶匙水老江獨家麻油薑母雞、鴨的做法1.麻油爆老薑,老薑爆到金黃色(老薑去皮切片),2.雞或鴨肉下鍋爆炒10分鐘左右...

  • 仔姜老麻鴨食譜做法大全,超簡單的仔姜老麻鴨做法步驟

    仔姜老麻鴨

    用料仔姜適量豆瓣醬適量老麻鴨一隻青紅辣椒適量醬油適量料酒適量蔥適量蒜適量仔姜老麻鴨的做法蔥、青紅辣椒切段,仔姜、蒜切片。老麻鴨洗淨拔掉沒去幹淨的毛,切頭、去屁股,鴨脖子去掉皮(爲了去掉淋巴);清理掉鴨體內沒去幹淨...

  • 姜燒麻鴨食譜做法大全,超簡單的姜燒麻鴨做法步驟

    姜燒麻鴨

    用料麻鴨1只(兩斤左右最好)姜1大塊啤酒1瓶(最便宜最普通的就好,或用易拉罐裝1罐+等量清水)小米椒1只小蔥1根蒜2瓣姜燒麻鴨的做法麻鴨請市場裏雞鴨攤的老闆給切成小塊,一定不要太大,以便更加入味。如果雞鴨攤的老闆比較豪情,就...

  • 麻油黃酒藥材薑母鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麻油黃酒藥材薑母鴨

    用料薑片適量開水水鹽米米酒醬油鴨香油黃酒藥材,當歸,黨蔘,北芪麻油黃酒藥材薑母鴨的做法薑母鴨鴨子炒幹水,出油,砂鍋放麻油炒想薑片放鴨子炒,加入米酒黃酒放藥材倒開水,調味加醬油鹽,燜一個鐘收汁即可加醬油鹽調味,,...

  • 姜鴨火鍋食譜做法大全,超簡單的姜鴨火鍋做法步驟

    姜鴨火鍋

    用料鴨半隻仔姜三塊小米椒十個料酒一勺蠔油一勺豆瓣醬二勺幹辣椒五個花椒二十粒泡椒十個泡姜二塊老抽少許糖少許醋少許香料少許老薑,蒜少許姜鴨火鍋的做法開水焯一下大概煮四五分鐘加入花椒,蒜,老薑加入香料放油把鴨子爆...

  • 超下飯|沙姜麻油鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超下飯|沙姜麻油鴨

    就是因爲喜歡吃沙姜,特意做的一道菜用料鴨1/4只沙姜150g小辣椒3個蒜頭5瓣蔥段適量芹菜段適量料酒醬油蠔油沙茶醬麻油超下飯|沙姜麻油鴨的做法沙姜,蒜頭剁碎,小辣椒切粒,鴨肉洗乾淨,水開加一圈料酒,放入鴨肉,煮至水沸有泡沫,撈...

  • 如何做「麻油鴨」好吃 「麻油鴨」烹飪方法大全

    【麻油鴨】

    醬燒好的麻油鴨,外皮油潤紅亮,香料的辛氣和麻油的油香不絕。做麻油鴨,這主角兒可得選好咯。小主建議大家買新鮮的鴨子來做,因爲比起長時間冷凍過的,它腥羶味沒那麼重,肉質的口感也會更好。至於調味料,除了開頭提到的要勾出菜...

  • 姜爆麻鴨食譜做法大全,超簡單的姜爆麻鴨做法步驟

    姜爆麻鴨

    零基礎的一人食快手菜,鴨子油而不膩,幹而不硬,營養爽口又美味用料鴨500g料酒半碗蒜切片糖100克姜足量切絲生抽適量小青椒1個麻油1勺姜爆麻鴨的做法今天讓我李茶來教大家做鴨:第一步也就是最最最關鍵的一步:飛水去腥。鴨肉...

  • 姜燒黑麻鴨食譜做法大全,超簡單的姜燒黑麻鴨做法步驟

    姜燒黑麻鴨

    姜,黑胡椒,花椒,混合在一起,賦予了鴨肉多變厚重的回味口感!用料鴨腿3個香菇8個黑胡椒粒10克青花椒粒10克姜50克料酒20克生抽25克老抽15克糖10克蠔油10克姜燒黑麻鴨的做法鴨腿切塊,放入網鍋50度/5分鐘/速度5焯水將主鍋...

  • 姜麻油食譜做法大全,超簡單的姜麻油做法步驟

    姜麻油

    看雜誌學的,小火油炸各種東西,然後存放,挺好玩的~用料姜適量麻油適量姜麻油的做法最近做了蝦油,蔥油拌麪的油,然後如法炮製了生薑,下次再做各種菇油…薑切片,然後冷鍋麻油適量,放入薑片,小火…直到姜完全煸幹,冷卻油,裝瓶,冷藏即可...

  • 麻油姜蛋食譜做法大全,超簡單的麻油姜蛋做法步驟

    麻油姜蛋

    用麻油煎蛋是月子裏滋補的一道溫補食物,還有姜煎熱後也是溫補的,我做月子就天天吃,至今身材還保持很好≧∇≦用料麻油一點點雞蛋兩個姜五片鹽味精麻油姜蛋的做法姜洗乾淨切的碎碎的鍋裏下麻油,油熱後加入姜,直到姜變黃雞蛋...

  • 砂鍋沙姜鴨食譜做法大全,超簡單的砂鍋沙姜鴨做法步驟

    砂鍋沙姜鴨

    昨天吃沙姜雞,今天吃沙姜鴨🤣🤣🤣用料鴨1只底料蒜4瓣沙姜3塊大蔥2小段螺絲椒1根配菜芹菜適量調料花雕2瓶蓋黃豆醬(柱侯醬)3勺沙茶醬1勺老抽1勺生抽2勺鹽(不是必須)適量一點熱水適量黑胡椒粉半湯匙砂鍋沙姜鴨的做法鴨子殺好...

  • 蔥姜麻油砂鍋鴨的做法和圖解,蔥姜麻油砂鍋鴨怎麼做更好吃

    蔥姜麻油砂鍋鴨

    用料鴨1只大蔥1根姜60克麻油50克調料汁:~生抽40克蠔油20克糖15克料酒20克老抽10克蔥姜麻油砂鍋鴨的做法鴨肉切小塊洗淨瀝乾水分。蔥切段分別蔥白和蔥葉,薑切片。調好料汁砂鍋倒入麻油爆香薑片和蔥白,倒入鴨肉翻炒出香味...

  • 油燜姜鴨食譜做法大全,超簡單的油燜姜鴨做法步驟

    油燜姜鴨

    老媽教的,其實我用的是鵝肉,這個菜譜是給我自己看的,怕忘記了。用料鴨子半隻姜半斤幹辣椒隨意油許多料酒隨意二鍋頭隨意鹽隨意味精隨意醬油隨意麻油半瓶水隨意克油燜姜鴨的做法薑切片鴨子切大塊,我切得太小了,洗乾淨。燒一...

  • 鐵鍋仔姜鴨食譜做法大全,超簡單的鐵鍋仔姜鴨做法步驟

    鐵鍋仔姜鴨

    用料鴨半隻仔姜2大塊紅椒1個二荊條6個大蔥1根大蒜6瓣幹辣椒1把香料若干鐵鍋仔姜鴨的做法準備配菜:鴨子洗淨切塊,仔姜切塊,紅椒切段,二荊條大蔥斜刀切段,大蒜剝好備用。香料:八角3個、桂皮1小片、香葉3片、白芷1小塊、山奈1...

  • 麻油薑糖食譜做法大全,超簡單的麻油薑糖做法步驟

    麻油薑糖

    用料老薑泥300g紅糖225g麥芽糖300g麻油75g糙米糠適量,表面裝飾麻油薑糖的做法將麻油倒入鍋中,加熱後倒入姜泥,拌炒出有香味溢出將麥芽糖加入鍋中攪拌均勻至完全溶解一邊攪拌一邊將紅糖加入其中煮至120℃成粘稠狀停火不粘...

  • 麻油姜泥食譜做法大全,超簡單的麻油姜泥做法步驟

    麻油姜泥

    最近晚上吹空調過久,四肢麻木乏力、脾胃虛寒,輕微腹瀉。常言道:冬吃蘿蔔夏吃薑。想起了曾經愛吃的臺灣毓秀私房醬麻油姜泥,現在已經很難買到了,還有點小貴,合人民幣70塊左右250克。想吃索性自己DIY麻油姜泥散寒祛暑。用料生...

  • 豉油薑母鴨食譜做法大全,超簡單的豉油薑母鴨做法步驟

    豉油薑母鴨

    用料番鴨、生抽、油、生薑、白蘭地、紅糖豉油薑母鴨的做法1.番鴨半隻洗淨切塊;2.煲仔鍋倒入適量油,放入洗淨的番鴨,小火微煎至番鴨表面微黃;3.倒入半碗生抽、1/4碗白蘭地、兩勺紅糖、若干切塊生薑,小火燜煮50分鐘;4.燜煮期...