魚青怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的魚青精選專題是專門提供魚青的相關精彩內容的地方,這裏的魚青相關內容,小編都精心編輯,精選優質魚青的相關知識,分享一些魚青方面的經驗知識。
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魚青炒涼瓜幹
魚滑,弄成橄欖形,酒樓一般就叫魚青,是用鯪魚的肉絞打成魚肉醬,再調味而成的!一般市場有售,基本上都是新鮮的當天做的,吃着很有嚼勁,也可以做成魚丸,非常好吃!買的時候是生的,回來自己加工至熟,還可以煎成魚餅,變化很多啊!這天買了...
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青魚魚末
第一次吃是去老公家裏,公公做的,感覺很好吃,現在經常做給孩子吃,孩子超愛吃用料青魚3條料酒適量姜兩片切絲醬油兩勺醋少許白糖少許花椒10粒油稍多青魚魚末的做法青魚去頭洗淨涼油放入鍋中翻面煎,不需要好看,只需要煎熟,剔骨...
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青魚湯
味覺不僅是舌尖對食物的肯定,亦是對生活場景的另類刻錄。在南湖的日子喜歡上了金醫生家的青魚湯,以至每看到青魚塊首選就是燒湯!用料青魚塊500g姜少許蒜瓣二個大蒜葉一把料酒適量鹽適量青魚湯的做法青魚洗淨切段,提前一天...
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空氣炸烤青花魚,冷凍青花魚鹹魚翻身記
青花魚是冷凍的,一條半斤左右用料冷凍青花魚1條鹽少許油少許空氣炸烤青花魚,冷凍青花魚鹹魚翻身記的做法青花魚解凍之後洗乾淨,推薦的解凍方式是冷凍拿出來之後放冷藏裏解凍12小時左右,這樣滋生的細菌最少~因爲我是用12L的...
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青花魚
用料檸檬幾片料酒一勺醬油一點點鹽適量青花魚2條青花魚的做法全部材料醃製魚上面,然後用錫紙包好預熱烤箱5分鐘170度烤10分鐘!如果家裏沒有烤箱的話可以用鍋煎,煎至表面金黃色更可口...
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青椒草魚
自己想的做法沒有故事用料草魚半條姜一個小米辣適量蒜半個青椒適量芹菜適量蔥2根青椒草魚的做法魚切好醃製澱粉鹽白胡椒粉適量適量青椒芹菜切好備用小米辣蒜姜切好備用起鍋燒油魚骨下去炒香炒香後加入先前備用的料炒...
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香煎青花魚(烤青花魚)
不加一滴油的“空氣炸魚🐟”,香酥爆汁,豐潤爽口堪比黃油!金燦燦的魚皮香酥可口,靠近皮下的魚肉肥美鮮嫩,其他部位則更加緊緻,彈牙,🌸酥、香、勁、鮮🌸,多重風味全部融合,互相激發,與舌尖相觸,滿溢的濃香,忍不住的食指大動!用料挪威...
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青花魚湯/青佔魚湯/鯖魚湯
用料姜3片蔥半根鹽少許青佔魚1條青花魚湯/青佔魚湯/鯖魚湯的做法片魚。魚肉部分做別的,魚骨魚尾和魚頭燒湯熱鍋熱油入魚煎不粘鍋的時候翻面繼續煎加蔥段蒜和姜炒香加入沸水咕嚕咕嚕十五分鐘完畢。出鍋前加鹽調味...
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青椒魚
用料草魚香蔥一把韭菜一把檸檬一個青小米辣泡椒3-4個青芥辣金針菇一小把青椒魚的做法備料1:草魚洗淨片片,魚排切段,魚片放涼水中浸泡清洗半小時以上,(有條件的用活水清洗抓揉)魚片不再有光滑感,撈出控水後,再拿一盆放如魚片,加...
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燒青魚
用料青魚2條生抽2勺老抽1/3勺糖1/2勺鹽2克料酒1勺姜2片蒜2瓣香醋(不可缺少)1/4勺花椒粉少量燒青魚的做法買魚的時候讓商家幫忙收拾去鱗,去頭去尾去內臟,肚子不劃開哦。回家清洗乾淨,用廚房紙吸乾水分。生抽,老抽,料酒,糖,花椒...
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青梅魚
用料青梅(自家醃製)2顆蒜頭少許姜少許泡椒3個(喜歡辣點可以多幾個)蔥少許魚一條鹽少許味精少許青梅魚的做法魚洗乾淨,姜蒜剁碎撒在魚身上泡椒剁爛,青梅搗爛,加鹽加味精,倒點泡椒水拌勻,抹在魚身上。隔水大火蒸15分鐘出鍋放蔥段...
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青魚魚頭湯
我爸下了班特地去買的,又又又教了我一道美食,真的超級好吃咩!用料青魚1魚頭豆腐1盒生薑3片料酒3勺鹽3勺雞精1勺蔥4根麻油3滴青魚魚頭湯的做法魚頭洗乾淨,頭對切,然後熱油,放入生薑片把魚頭倒着放入,煎一下1分鐘後給它翻個身,...
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青椒魷魚
減肥的路上,一條腿營養大於兩條腿,兩條腿大於四條腿,所以減脂期間多吃魚類海鮮類,既低熱量又飽腹用料魷魚蒜青椒鹽姜青椒魷魚的做法魷魚切卷花刀(將魷魚平鋪,用反斜刀法在原料表面劃出距離均勻深淺一致的刀紋,然後在轉個角度...
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青湯魚
第一次煮清湯魚,味道真不錯。用料魚1條馬鈴薯1個西紅柿1個草果3個蒜3瓣姜2片小蔥葉子1把青湯魚的做法先將魚洗乾淨,切段放於盤子裏準備馬鈴薯,西紅柿...
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青魚
用料青魚500克番茄醬勺蒜瓣醬油q勺味精克薑片白糖克料酒勺鹽克青魚的做法蔥薑蒜幹辣椒花椒八角切好備用青魚洗淨去頭下油鍋煎至兩面焦黃依次下入配料和調味料如圖添水燉二十分鐘出鍋鮮香下飯微微酸甜很開胃噢關鍵不腥...
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醬燜青魚
用料青魚4條料酒2勺糖1勺大醬適量醋精1勺鹽適量姜2片蒜2瓣幹辣椒4個油適量醬燜青魚的做法青魚除去內臟,洗淨黑腹膜,控幹水分熱鍋涼油,放入青魚,兩面煎制變色烹入料酒去腥,下小料爆香,加入所有調料加沒過魚的水,小火慢燉十五...
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青魚煲
用料魚條薑片青魚煲的做法殺魚砍魚炸魚燒好...
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青魚魚糕
用料青魚1000克雞蛋1個蒜10瓣姜1片醬油2勺醋1勺青魚魚糕的做法大蒜切切切姜和大蒜切切切,青魚剔出肉,剁碎,和薑末蒜末攪在一起,加醬油醋雞蛋,攪攪攪,上層抹勻,放鍋裏蒸十五分鐘,冰箱放涼後,想吃時切塊或勺子舀着吃,很方便。成品...
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青花椒魚
用料魚1條雞蛋1個蔥0.5根姜4片蒜5瓣青花椒40粒幹辣椒15個郫辣醬4勺料酒2勺萵筍1根西蘭花0.3朵豆腐絲1塊千葉豆腐0.3塊青花椒魚的做法魚洗淨瀝乾水分改刀切片(祕訣:刀要快什麼都不是事)魚片放入薑末、白胡椒、料酒、蛋清...
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章魚青椒
用料章魚只青椒個薑切片蒜切片幹辣椒花椒鹽克蠔油孜然白芝麻章魚青椒的做法水,薑片,炒魷魚,水開後取出油,(花椒,幹辣椒,薑片,蒜片)加洋蔥,青椒,魷魚(➕蠔油,鹽,孜然)出鍋撒(白芝麻)...
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燉青魚
用料青魚克蔥根蒜瓣老抽勺八角個料酒勺鹽克幹辣椒個糖克花椒耗油醋豆瓣醬燉青魚的做法青魚去頭掏膛鍋裏放油,加微熱蔥花切好花椒料酒,耗油,老抽,糖少許,鹽,八角,蒜,幹辣椒,醋,豆瓣醬,加水加魚,水稍微末過魚,開鍋後小火燉,大火收汁,出...
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薰魚 青魚
用料青魚克老抽勺八角個薑片糖克蔥根薰魚青魚的做法鮁魚切段加醬油八角薑片蔥短白糖有的話再加一丟橘子皮不加也行 薰魚冷藏醃4個小時油炸...
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青魚拍鬆
“青魚拍鬆”這篇菜譜出自於電視劇《和歌子的酒》用料竹莢魚青魚拍鬆的做法竹莢魚切三片去皮去刺切碎與味增和香菜拌在一起...
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青桑魚湯
以前總覺得嫩桑葉遠才能做湯,偶爾一次在私房菜館點了個鰂魚桑葉湯,上菜只有湯水和幾件雞骨。問店家才知道,廚師是煎香鰂魚後用紗網袋裝好加上老桑葉和雞骨熬製而成。這幾天炎熱,想着桑葉清熱解暑,把店家的湯變化一下,做個有...
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青花椒魚
外面的魚好吃是好吃,但對於不太剩辣的上海人說,稍微油了點辣了點,於是在家進行改良版青花椒魚用料鱸魚1條小米椒3-5個青花椒1把乾花椒1把泡椒3-4個長青椒1個姜3-4片料酒2勺白胡椒2-3克鹽2-3克青花椒魚的做法鱸魚洗乾淨,切...