跟着電視學做菜-魚香荷包蛋

用料  

跟着電視學做菜-魚香荷包蛋的做法  

1. 生抽，耗油，醋，2：1：1，少許鹽，紅燒醬油，白糖調味，少許生粉增加粘稠，加半碗水調勻。

2. 起鍋煎雞蛋，多少看要吃多少，煎好盛出備用。

3. 起鍋少油，放少許豆瓣醬和泡椒，一點點，調味用。加蒜末，煸炒出香，放入切好的彩椒，快熟的時候加入煎好的雞蛋，淋入醬汁，出鍋。