水果乾堅果巧克力
該菜譜收錄於《假如我有一間咖啡館》。 #樂購TESCO優鮮下廚房-水果#
用料
芒果乾 | 35g |
白巧克力 | 255g |
抹茶粉 | 1小匙 |
蔓越莓幹 | 20g |
開心果(不帶殼) | 20g |
核桃仁(熟) | 25g |
水果乾堅果巧克力的做法
開心果剝去外殼,然後用燒開的沸水浸泡幾分鐘
用毛巾或廚房紙搓去開心果外層的皮,然後用廚房紙拭乾
核桃掰碎、開心果剪碎或切碎一點(不弄碎也行,目的是爲了和其它的料看上去差不多大小==)
芒果乾用剪或切成小丁,較大的蔓越莓幹也可以適當剪小一點
白巧克力掰成小塊,隔水加熱融化
然後加入抹茶粉,碾壓攪拌均勻
攪拌完成圖
然後加入核桃開心果芒果乾蔓越莓幹。(各留一小撮最後撒表面)
攪拌均勻
6寸的派盤墊上油紙,倒入巧克力漿,抹平表面
表面撒上預留的乾果
放冰箱冷藏至凝固,然後切塊即可
小貼士
1.別看有這麼多過程,爲了配合過程圖而已啦,其實很簡單的!!就是把巧克力融化了,融進去內容,再凝固起來而已~!
2.巧克力、乾果的量只是個參考。可以用自己喜歡的模具,用自己喜歡的配料,用自己喜歡的巧克力,都行!
3.其實白巧克力......有~點~甜~!吃的時候呢,可以再切得小塊一點...再切得薄一點~!慢慢吃,放冰箱,短期內應該不會壞~
-
小嶋老師的生巧克力的烹飪做法,大廚教你詳細做法
情人節不妨試試它!~做法簡單讓人尖叫的巧克力!小嶋老師一本專門寫巧克力蛋糕的書上有這款甜點~上面寫道~如果可以做出像XX巧克力專門店那樣的巧克力該多好~現在讓你實現這種想法,加入了水飴,長時間也不會變硬,入口即化的超級口感,請一定用品質好的巧克力試試!用料牛奶巧克...
-
情人節禮物之濃情蜜意麋鹿彩繪蛋糕卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法
情人節就快到了,如果你還沒想到送啥禮物,不如試試這款充滿着濃濃愛意的彩繪蛋糕卷。火紅的蛋糕卷,恰似心中的熱情。特別的麋鹿造型,眉眼間,無盡的愛。原方來自@慧繪美食記,圖案做了改變。這個方子特別贊,我折騰了好久,蛋糕糊都沒有消泡。用料蛋糕卷蛋白4個糖60g蛋黃4個...
-
曉兒的七夕大餐~的做法和圖解,曉兒的七夕大餐~怎麼做更好吃
手忙腳亂的七夕晚餐用料牛排意麪培根等曉兒的七夕大餐~的做法玫瑰牛排~(自己取的名兒(─.─|||)飲料非自制,自己加的愛心冰塊兒奶油海鮮蘑菇意麪~培根蘆筍芝士卷兒土豆泥玉米濃湯本來還準備了冰淇淋但是實在是吃不下了。。。...
-
黑椒蘆筍牛扒的做法和圖解,黑椒蘆筍牛扒怎麼做更好吃
牛扒外焦裏嫩,蔬菜黃油味香啊,再開一瓶紅酒,點上蠟燭熄了燈,拉開情人節真正序幕哈哈還是需要美食開道。用料黃彩椒牛裏脊洋蔥橄欖油紅酒黑胡椒牛油蘆筍蘑菇紅彩椒鹽黑椒蘆筍牛扒的做法牛裏脊用刀背拍鬆,兩面撒上黑胡椒和少許鹽蘆筍去老根颳去外皮,洋蔥切絲,彩椒切塊,蘑...