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檸檬磅蛋糕、水果酸奶杯早餐/2017.05.24/07:14

檸檬磅蛋糕、水果酸奶杯早餐/2017.05.24/07:14的做法步驟圖

今日早餐
水果酸奶杯、檸檬磅蛋糕🍋、雞蛋今日主演:橙子🍊、火龍果、香蕉、酸奶!昨晚烤的磅蛋糕、沒有模具就用吐司盒代替了[捂臉][捂臉]

用料  

【磅蛋糕】
低粉 100g
黃油 70g
糖粉 65g
雞蛋 2個
檸檬汁 25g
泡打粉 2g
少許
檸檬皮 2個量
細砂糖 5g
【表面糖漿】
細砂糖 12g
22g
檸檬汁 22g
君度橙 8g(沒有用力嬌酒也可以)

檸檬磅蛋糕、水果酸奶杯早餐/2017.05.24/07:14的做法  

  1. 1、檸檬洗淨取檸檬皮屑,不要弄到白色部分,加入5克細砂糖拌勻放置飄出檸檬香味,榨取適量檸檬汁備用。

    2、黃油事先軟化後加入過篩後的糖粉和鹽,打蛋器打至黃油發白,蛋液分多次加入打發的黃油裏,然後加入檸檬皮屑再次打發均勻。

    3、低粉和泡打粉混合過篩加入黃油糊裏面,攪拌均勻,加入檸檬汁攪拌均勻後倒入吐司模具中。用勺子將麪糊弄成中間凹兩邊高的形狀,170度,40分鐘~45分鐘。烤到用牙籤插進去沒有蛋糕糊粘在牙籤上即可

    4、接下來準備表面刷的糖漿,12克糖加22克水煮沸後立刻關火,然後加入檸檬汁和君度橙酒拌勻,蛋糕烤完之後放涼至溫熱,然後將整個蛋糕刷上糖漿,包括凹槽部分,多刷幾次然後包上保鮮袋放冰箱冷藏隔天食用!

    檸檬磅蛋糕、水果酸奶杯早餐/2017.05.24/07:14的做法步驟圖 第2張
  2. 綜合水果酸奶杯

    檸檬磅蛋糕、水果酸奶杯早餐/2017.05.24/07:14的做法步驟圖 第3張