雙層草莓牛奶醬
草莓與牛奶是最棒的組合。紅色和白色的雙層果醬看起來也很美觀,也可以舀起來攪拌一下製造一個粉紅色的漸層~
搭配食用:抹法棍麪包,未烤過的吐司,紅茶。
成品約240g
儲存時間:存於煮沸消毒過的容器,可以室溫儲存一個月。
用料
牛奶醬: | |
牛奶 | 500毫升 |
細砂糖 | 100克 |
香草莢 | 1/4根 |
草莓醬: | |
草莓 | 120克 |
細砂糖 | 40克 |
雙層草莓牛奶醬的做法
製作牛奶醬:將材料全部倒入鍋中,小火攪拌煮約40分鐘直到粘稠
製作草莓醬:草莓洗淨去蒂放進鍋裏,撒上細砂糖,靜置30分鐘。
製作草莓醬:靜置完畢後,開中火直到沸騰。一直煮到產生看起來又厚又大的氣泡的時候,質感粘稠後就可以關火
封裝:煮沸消毒過的玻璃杯裏倒入煮好的牛奶醬,大概1/3-1/2 都可以。根據自己的喜好來。如果太稀了就回鍋多煮煮。再把煮好的草莓醬也倒進去。完成!
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