日式紅豆麪包超人,造型可愛,製作簡單不需模具,適合家庭做法。
造型可愛,製作簡單,不需要模具,適合家庭的紅豆麪包做法。一口下去鬆軟香甜,麪包超人呆萌又可愛的表情,讓你胃口大開O(∩_∩)O。
用料
酵母 | 3克 |
水 | 100克 |
蛋液 | 18克 |
高筋麪粉 | 190克 |
細砂糖 | 25克 |
鹽 | 2克 |
無鹽黃油 | 25克 |
紅豆沙 | 65克 |
蜜紅豆 | 65克 |
黃色色素 | 適量 |
紅色色素 | 適量 |
黑巧克力 | 適量 |
白巧克力 | 適量 |
日式紅豆麪包超人,造型可愛,製作簡單不需模具,適合家庭做法。的做法
首先我們做麪糰,取酵母3克、水100克、蛋液18克、高筋麪粉190克、細砂糖25克、鹽2克,全部放入揉麪機。
先揉至出粗膜。
加入室溫軟化完全的無鹽黃油25克。
繼續揉至出薄薄的麪包膜後取出。
把麪糰出切一個60克的麪糰,用來做鼻子和兩腮。
分成25克和35克,2個麪糰,各自加入適量的紅色和黃色的色素,揉至顏色均勻備用。
麪糰整一下型揉圓,放入盆裏蓋上保鮮膜,室溫發酵至2倍大。
發酵完成以後把大面團分成60克一個,合計有5個揉圓備用,蓋上溼毛巾防止表面乾燥。
黃色小麪糰分成3克一個的小麪糰、合計準備10個。紅色小麪糰分成3克一個的小麪糰、合計準備5個
取紅豆沙65克和蜜紅豆65克,混合均勻後分成26克一個,合計5個揉圓備用。
每個60克一個的大面團,包入26克的豆沙餡。
封口後揉圓,輕輕壓成圓餅狀。
在麪糰1/3的部位,放上2個黃色小麪糰做兩腮和1個紅色麪糰做鼻子。
烤箱先開發酵功能,溫度35℃、溼度75%,發酵至1.5倍大。發酵完後在麪包上壓一張油紙,疊一個烤盤幫助定型,烤箱170℃,烤18分鐘左右。
取出烤好的麪包,提前準備好一點黑巧克力和白巧克力化開,畫上表情。
造型可愛,製作簡單.
一口下去鬆軟香甜,麪包超人呆萌又可愛的表情,讓你胃口大開O(∩_∩)O。
,不需要模具,適合家庭的紅豆麪包做法。
-
速烹菜|黃金烤饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法
高端的食物往往只需要最簡單的食材!平時學習太忙沒有太多時間做飯,直接烤的普通饅頭又幹澀無味,不如來一種進階的烤饅頭,又簡單又好吃。金黃酥脆,焦香可口,燒烤料和椒鹽完美地交織在一起,油香四溢!真的超好吃~用料刀切饅頭2個菜籽油少許燒烤料少少許椒鹽粉少許速烹菜|黃...
-
免油炸空氣炸鍋茄子肉卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法
免油炸,低卡更健康用料茄子1個豬肉300克料酒1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺五香粉1勺油少量免油炸空氣炸鍋茄子肉卷的做法食材準備豬肉放入九陽疊疊發絞肉機攪成細膩的肉末肉末加入一勺料酒一勺生抽一勺老抽一勺蠔油一勺五香粉充分攪拌上勁茄子削長條肉末抹在茄子上...
-
營養胡辣湯早餐的做法和圖解,營養胡辣湯早餐怎麼做更好吃
超市散裝配料版,比小袋包裝的好吃😋一個人的量用料胡辣湯料1勺西紅柿1個香油和醋少量芝麻隨心加營養胡辣湯早餐的做法一勺料一碗水攪拌均勻,等十分鐘,乾料泡發,不急多等一會兒更好高火三分鐘,開鍋煮,不時攪拌加個西紅柿盛出後,加香油、醋,熟芝麻,攪拌均勻今日早餐胡辣湯...
-
黑芝麻低卡燕麥盒子 隔夜燕麥 減肥減脂無糖 長頭髮長頭髮長頭髮🤣的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料全麥燕麥2杯黑芝麻粉無糖可可布丁香蕉草莓草莓creamcheese可可粉代糖水or牛奶黑芝麻低卡燕麥盒子隔夜燕麥減肥減脂無糖長頭髮長頭髮長頭髮🤣的做法全麥即食燕麥加水煮熟拌入黑芝麻粉也可以直接拿牛奶泡過夜我喜歡軟一點的就上鍋煮一下煮好的黑芝麻燕麥加少...
相關文章
- 不需額外買模具也能烤的日式紅豆/綠豆包!的詳細做法,不需額外買模具也能烤的日式紅豆/綠豆包!做法技巧
- 『不需模具』可愛的熊貓豆沙包的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 日式紅豆麪包,麪包超人造型,無需模具,開店配方的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 柯基臀巧克力麪包,造型可愛,製作簡單的詳細做法,柯基臀巧克力麪包,造型可愛,製作簡單做法技巧
- 小餅乾(超級簡單,隨便用什麼模具造型都可以)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 超可愛不用模具版動物曲奇餅乾造型合集(小豬,小貓,青蛙,小熊,小兔)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 情人節專屬--烈焰紅脣&愛心饅頭,一次解鎖兩款造型饅頭。無色素也無需模具,操作簡單的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 聖誕樹造型麪包,無需模具,整形簡單的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 卡通小餅乾,製作簡單,萌趣造型合適親子烘焙的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 合作可愛造型饅頭餅乾合集的烹飪做法,大廚教你詳細做法