冰糖雪梨棒棒糖

家裏的麥芽糖快過期了，正好小朋友們也開學了，就安排了開學禮冰糖雪梨棒棒糖

用料  

冰糖雪梨棒棒糖的做法  

1. 準備食材

2. 雪梨切塊放入料理機打汁

3. 打成這個狀態

4. 過篩三遍取雪梨汁水200克（倒入小奶鍋或者不粘鍋都可以，我用的孩子的輔食鍋）

5. 加入黃冰糖和麥芽糖，開中火煮開

6. 用小網勺撇掉浮沫，小火慢熬

7. 不時的攪拌着，防止溢鍋，熬成這樣有濃稠細密的小泡沫時就可以關火了（可以準備半碗涼水，把糖漿滴一滴到涼水裏，冷卻變硬就熬好了，否則棒棒糖成品會比較軟不易成型），略微攪拌會讓泡沫消失

8. 用小湯勺淋入棒棒糖模具裏

9. 常溫下20分鐘後可以脫模

10. 用刷子輕輕的刷一層玉米澱粉，防止潮溼，打包

小貼士

我這個量做了25根棒棒糖
怕太甜的話，黃冰糖可以減量