一鍋3⃣️菜

體驗課之經典一鍋3⃣️菜：南瓜濃湯➕蒸雞蛋羹➕蒸三絲

用料  

一鍋3⃣️菜的做法  

1. 把南瓜濃湯的材料都放入主鍋裏，再倒入600克水。

2. 2個雞蛋打散，攪拌均勻，再加點鹽繼續攪拌均勻。

3. 倒入2量杯蓋的水大約200克左右，繼續攪拌均勻後，用網篩過濾一下

4. 用保鮮膜蓋緊，放到蒸鍋底層。

5. 主鍋南瓜濃湯，蒸鍋底層雞蛋羹，上層蔬菜三絲。設定25分鐘溫度v速度1。想要快一點，主鍋裏倒入600開水，設定20分鐘溫度V速度1即可。

6. 時間到，音樂響起，把蒸鍋組拿下來，蓋上量杯蓋，設定1分30秒速度10把南瓜濃湯打磨細膩。

7. 把三絲倒入大碗裏，按自己喜好調好醬汁，攪拌均勻，盛到盤中即可。我一般醬汁是：生抽和醋1：1.5比例，加點冰糖粉，黑胡椒粉和蒜蓉

8. 雞蛋羹可以倒點生抽調味

9. 打磨細膩的南瓜濃湯，可以滴幾滴淡奶油，拉花裝飾。還可以撒點黑胡椒粉和海鹽，濃郁的西餐廳即視感有木有呀😊

10. 簡單的一鍋3⃣️菜，你學會了嗎？！還可以一鍋4⃣️菜5⃣️菜，隨意發揮😊記得交作業哦