檸檬祕雞爪
菜譜2.64W
用料
雞爪,檸檬,白醋,白糖,生抽,姜,料酒,青紅辣椒,大蒜,鹽 |
檸檬祕雞爪的做法
將雞爪洗淨,再用剪刀剪去雞爪的指甲。再把雞爪放在案板上,剁成小塊。
鍋中放入清水,放入雞爪,薑片,倒入料酒,大火把水煮開,煮10—15分鐘即可。
把煮好的雞爪撈出,過一下涼水,再控幹水分放在一邊備用
把檸檬洗淨切成薄片,大蒜切片,青紅辣椒切片,香菜切末備用。
開始來調一個料汁,碗中倒入生抽,白醋,白糖,鹽,涼白開水攪拌均勻。
把料汁調好之後,倒入所有的配料,攪拌均勻,再放入雞爪,醃五個小時以上就可以開吃啦!
泡好的雞爪
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