豉油雞翅中

豉油是粵語的說法，翻譯過來就是醬油雞…正宗的豉油雞，表面上必是鋥亮的焦黃色澤，微微玫瑰香中附有醬油的香甜充分融入雞肉，可謂色香味俱全。
用雞翅中做就省去了煮制過程中不斷往雞肉上淋湯的步驟…省時省力不減美味。

用料  

豉油雞翅中的做法  

1. 起鍋倒入少許食用油，放入薑片，炒香。

2. 將翅中放入，炒制兩面微黃。

3. 倒入生抽、老抽、紅糖、冰糖、玫瑰醬、蔥段，中小火燉制。

4. 燉制過程中要適當翻炒一下。燉至收汁，裝盤。（我感覺時間很短，不要燉制時間太長）表皮焦脆，肉質嬌嫩的豉油雞就做好了！配一碗米飯可不夠哦…