金沙慄南瓜，30分鐘料理

用料  

金沙慄南瓜，30分鐘料理的做法  

1. 1 將鹹蛋黃和米酒放入小碗浸泡，蛋白剝碎成小塊備用。（今天家裏沒米酒，用的料酒）

2. 2 將水加入主鍋，置入網鍋，在網鍋內加入南瓜，以18分/Varoma/速度1蒸煮。利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將蒸好的南瓜取出放入碗內備用。清空主鍋。將鹹蛋黃的米酒濾掉並切碎。

3. 3 將20克油和泡好的鹹蛋黃碎放入主鍋，以5分/120℃/速度1爆香。

4. 4，取出與南瓜攪拌均勻，撒上鹹蛋白和香菜，即可享用。