『營地面包』30分鐘丹波面包|菠菜南瓜奶酪

在某些日子裏，或許你只想一個簡單的麪包。
向你推薦澳大利亞丹波面包（or大司康、or鹼面大餅子？）！
它沒有酵母，不需要發酵，只需要很少的揉捏。
最早看到它時，它是一種營地面包！將基本食材放入一個碗裏製作，然後用鋁箔包好麪糰，投入篝火的餘燼中慢慢焙熟。
當然它也很適合廚房：省時省事、沒有太多碗或工具需要清理，
菠菜的綠色和南瓜的橘紅，加上奶酪，
顏色和味道都好讓人歡喜，非常適合日常生活。

用料  

『營地面包』30分鐘丹波面包|菠菜南瓜奶酪的做法  

1. 新鮮菠菜葉洗淨大致瀝乾水分，南瓜或紅薯蒸熟，切小塊，冷卻至室溫備用。

2. 菠菜葉略切幾刀，不用切太碎，大概5cm。

3. 高粉、全麥粉、鹽、泡打粉入盆，混合均勻。加入孜然粒和黑胡椒顆粒，拌勻。

4. 加入冷硬切塊的黃油，用手指或切半器將黃油和麪粉搓呈粗玉米渣狀態。

5. 分次加入牛奶，抓拌至半溼時入奶酪、菠菜、南瓜塊，抓入麪糰。

6. *請在還有些許乾粉時加料，避免過度攪拌，影響蓬鬆口感。

7. *用手抓勻，而非揉麪，否則成品容易乾硬。

8. 烤盤墊烤紙，倒入麪糰，用手整理成圓形，表面撒一層面粉，不用蓋保鮮膜，靜置15分鐘。
   *粗糙一些不要緊，聚攏不散即可。

9. 用刀切至3/4處，不要切斷。

10. 提前預熱好的烤箱，220℃ 烘烤20分鐘至表面金黃，上色滿意。

11. 移動至晾涼架上冷卻至室溫，趁熱享用吧~

12. 【儲存與加熱】吃不完的冷卻後密封儲存，下次再用時微波爐、平底鍋加熱，或烤箱180度烤5分鐘。

13. :-D