粵式茶點南瓜糕

這款南瓜糕是粵式茶點裏的經典作品，南瓜色澤金黃，香甜爽滑，我敢保證這是唯一真實配方，製作過程超級簡單，無論新手或是廚房小白都可以做！

用料  

粵式茶點南瓜糕的做法  

1. 先處理南瓜

2. 南瓜去皮切成塊上鍋蒸15分鐘

3. 趁着蒸南瓜，我們把所有粉類和糖還有水一起攪拌至白糖融化

4. 攪拌成好像腸粉漿一樣

5. 南瓜蒸熟好就倒入攪拌機中攪拌成泥

6. 攪拌成這種順滑的南瓜泥

7. 趁熱把南瓜泥倒入粉漿中攪拌

8. 將南瓜泥和粉漿充分融合

9. 快速攪拌

10. 攪拌成這種濃稠的生熟漿

11. 上碟蒸，這個量我是分了兩碟蒸，水開大火蒸30分鐘

12. 出鍋後要徹底放涼再切塊，太熱粉太軟不成型

13. 切成自己喜歡的形狀

小貼士

蒸熟南瓜後用攪拌機攪拌成泥後立刻倒進提前開好的粉漿中攪拌成生熟漿就可以蒸了，切糕呢就一定要放涼再切不要心急，這款糕點成本低，操作簡單，誰做都百分百成功，這個量比較大的，如果嫌多的可以減一半量來做，我這個量做出來是兩碟！祝大家生活愉快！