腐竹蔬菜燒肉

寒冷的雪天之後，在家做了很多菜。。。
有泰式綠咖喱雞肉雜蔬、腐竹蔬菜炒肉、黑豆漿山藥菌菇薏米粥。。。
然後暖暖的吃飯。。。
美食於寒冬是最好的饋贈。。。
之後，搭配甜甜的草莓和原產於智利的沃林藍莓。。。
營養滿點。。。

用料  

腐竹蔬菜燒肉的做法  

1. 腐竹泡水2〜3小時，切小段，木耳泡發後切死，其他材料也一起切絲，備用。

2. 鍋中放油燒熱，放入姜蒜爆香。

3. 放入肉絲，洋蔥和香菇，炒至半熟。

4. 接着放入腐竹，胡蘿蔔和木耳。放入適量醬油，料酒，蘑菇精，魚露，椒鹽，蝦醬和麻油，翻炒入味。

5. 最後放入青椒煸炒片刻即可起鍋裝盤。