羊肚菌牛骨湯

兒子挑食，偏食，瘦的像非洲難民似的，爲了讓他好好吃飯，最近鑽研廚藝了！每天變着花樣給他煲營養愛心湯，希望他瘦小身材能日以強壯起來！

用料  

羊肚菌牛骨湯的做法  

1. 羊肚菌洗一下泡發

2. 牛骨洗淨，加蔥姜一起下鍋，最好用砂鍋燉煮

3. 撇清浮沫

4. 羊肚菌洗淨泥沙，備用！

5. 撇清浮沫後，加少許鹽，料酒，大火燉煮15分鐘後，加入羊肚菌到砂鍋轉中火一起燉煮半小時。再轉小火燉煮1小時即可！

6. 出鍋前10分鐘加入少許胡椒粉，我加了一點點！