怎麼開生蠔?
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想感受到大海清新的味道
還得你自己開生蠔
迎面撲來的新鮮味
生蠔控根本忍不了
今天教你超實用開生蠔技能
自己開的吃起來才更帶勁
用料
手套(鋼絲的最好) | |
鉗子 | |
蠔刀 |
怎麼開生蠔?的做法
首先戴上手套,將蠔平整的一面朝上
拿鉗子在蠔的三分之二處撬開一個口
再將蠔刀伸進這個口,以殼爲支點,蠔刀刀刃部分向後滑動切斷閉殼肌,小心的撬開殼肌
再用水清洗處理乾淨蠔就可以啦
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