超級酥雞抓

用料  

超級酥雞抓的做法  

1. 雞爪洗乾淨，減去指甲

2. 開剪

3. 剪乾淨

4. 再洗一遍

5. 焯水，8-10分鐘

6. 蓋鍋，焯水

7. 薑片蒜末，

8. 黃冰糖，爲了顏色好看

9. 雞爪焯水，冷水沖涼，洗乾淨，入鍋

10. 加老抽生抽，料酒，蠔油，鹽，紅燒，加入少許水，蓋鍋，20分鐘左右。其中觀察是否要添水。