美味佳餚館

家常菜

技巧會讓飯菜更可口,熱門的家常菜精選欄目是專門提供家常菜的相關精彩內容的地方,菜譜大全家常菜,家常菜菜譜大全,家常菜譜,家庭菜譜,家常菜譜大全,家常菜譜做法大全,這裏的家常菜相關內容,小編都精心編輯,精選優質家常菜的相關知識,分享一些家常菜方面的經驗知識。

  • 麻婆豆腐絲(搬運b站up主安求金)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麻婆豆腐絲(搬運b站up主安求金)

    用料鹽適量糖適量生抽半圈水澱粉適量幹豆皮一張辣椒麪適量蒜末適量牛肉末/豬肉末適量紅油豆瓣適量麻婆豆腐絲(搬運b站up主安求金)的做法幹豆皮切成細絲,溫鹽水浸泡起鍋薄油,油熱,下牛肉末,煸炒到完全變色少許白酒去腥,炒脫水...

  • 水洗玫瑰松仁紅豆沙的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    水洗玫瑰松仁紅豆沙

    重要節日的必備餡心!用料乾紅豆500克花生油200克白砂糖100克麥芽糖漿(千鳳香)300克玫瑰花醬60克松仁30克水洗玫瑰松仁紅豆沙的做法準備相關材料煮豆、浸泡。想要去除苦味,必須煮豆倒去煮豆水。電壓力鍋高壓40分鐘。水量...

  • 蒜香滋味之花甲的做法和圖解,蒜香滋味之花甲怎麼做更好吃

    蒜香滋味之花甲

    最近外婆不能吃辣,要吃清淡。寶寶也不能吃辣。獨樂樂不如衆樂樂,所以整個蒜香的。用料花甲1斤半大蒜1個半小蔥2根耗油1勺鹽3克蒜香滋味之花甲的做法1.買回,泡水倆小時。2.鮮味祕訣:大火不放油,加入花甲,翻轉。中火煮開花即...

  • 營養豐富的肉餅:魷魚肉餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    營養豐富的肉餅:魷魚肉餅

    家裏的孩子特別喜歡手工剁的肉餅,所以我會研究各種口味的肉餅。今天介紹的魷魚乾、瑤柱、羊肚菌肉餅非常營養、好吃。用料小幹魷魚2只羊肚菌5個瑤柱10-15粒前腿肉400克花生油適量鹽適量澱粉2勺生抽少許白砂糖1.5勺營養...

  • 不用油炸的香辣小龍蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用油炸的香辣小龍蝦

    夏天是小龍蝦的季節,去外面店裏吃的那些很髒的,還是自己在家裏做,又幹淨又衛生。用料小龍蝦1500克料酒2勺花生油4勺蔥白1棵薑絲1塊蒜片6只豆瓣醬2勺生抽1勺蠔油1勺啤酒1罐開水1碗五香粉1勺老抽1勺白糖2勺雞粉1勺蒜蓉3只...

  • 強身健體的四季豆炒瘦肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    強身健體的四季豆炒瘦肉

    四季豆是媽媽種的,當然不能虧待它,得好好對待,於是就炒了個四季豆炒瘦肉,小朋友只要吃一口都會愛上的!用料四季豆500克瘦肉100克蒜末1只花生油少許鹽少許蠔油少許玉米澱粉少許生抽少許廚邦雞粉少許中邦蒜蓉辣椒醬1勺強身健...

  • 家常菜西葫蘆炒雞蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家常菜西葫蘆炒雞蛋

    用料西葫蘆1個鹽2克雞蛋2個蠔油1勺生抽1勺家常菜西葫蘆炒雞蛋的做法食材:西葫蘆,雞蛋西葫蘆清洗乾淨一分爲二,接着切片,硬幣厚度雞蛋打入碗中加一勺水攪拌均勻(加點點水雞蛋更嫩)鍋裏放入油,中小火,倒入蛋液翻炒炒到這種水嫩...

  • 家庭版鹽水雞腿電飯煲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭版鹽水雞腿電飯煲

    想讓家裏人上班能吃的好一點,公司沒有食堂,外賣吃得多了人也胖,高血壓,甘油三酯也高,家裏帶上中餐,加上運動,希望能找回身體健康!用料鹽三大勺水漠過雞腿雞腿三隻陳皮幹5片花椒十幾粒八角1個香葉2片家庭版鹽水雞腿電飯煲的做...

  • 有沒有人和我一樣只喜歡吃魚頭和魚腹的?的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    有沒有人和我一樣只喜歡吃魚頭和魚腹的?

    用料魚腹1斤姜3片蒜5瓣豆腐4塊蔥1根辣椒4個白糖1勺蠔油1勺生抽2勺西紅柿2小個有沒有人和我一樣只喜歡吃魚頭和魚腹的?的做法把豆腐煎至兩面金黃魚也煎一下鍋裏油熱把配菜炒一下把所有食材轉到砂鍋生抽蠔油胡椒粉白糖和...

  • 5分鐘搞定醋溜捲心菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    5分鐘搞定醋溜捲心菜

    用料包菜4.5片葉子5分鐘搞定醋溜捲心菜的做法包菜洗淨,用手掰成片,去掉特別硬的梗子。正常油,燒到全熟(鍋冒煙),倒入包菜,快速翻炒。炒熟後加2湯匙生抽,1湯匙醋,半湯匙蠔油,1勺白糖,待湯汁基本幹了出鍋。...

  • 家常燜茄子(快手少油版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家常燜茄子(快手少油版)

    一定要選圓茄子,皮少肉嫩,是細嫩爽口軟爛入味的關鍵。(圖是舊的,待替換)用料圓茄子1個五花肉可以稍微多一些,更香油比平時略多一點點生抽2勺鹽適量老抽半勺蔥薑蒜適量家常燜茄子(快手少油版)的做法圓茄子切塊,稍微小一些燜的時...

  • 香菇豬肉千張包的做法和圖解,香菇豬肉千張包怎麼做更好吃

    香菇豬肉千張包

    不喜歡吃裏面有乾貝蝦米的千張包喜歡吃餡兒軟一些的~經常自己在家做我們江蘇吃的千張包都特別大,我們叫它百葉包肉,一般都是紅燒的,嫁來杭州後,受他們影響,包的個頭越來越小,基本上就是一口一個的程度,紅燒也變成了清蒸或者燒...

  • 簡單的燉雞腿的做法和圖解,簡單的燉雞腿怎麼做更好吃

    簡單的燉雞腿

    其實就爲了試下新買的燉料包🙄🙄🙄用料雞腿3只蔥1/3根蒜3瓣姜5-6片燉料包1包杏鮑菇1個胡蘿蔔1根土豆1個簡單的燉雞腿的做法雞腿🍗劃幾刀泡冷水半小時,控水,熱油炒蔥薑蒜,然後放雞腿🍗進去快速翻炒幾下,放燉料包進去➕開水...

  • 海鮮菇支竹蛋餃煲,鮮掉眉毛的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    海鮮菇支竹蛋餃煲,鮮掉眉毛

    2022.06.03黃金蛋餃,寓意招財進寶,口味鮮香營養豐富,過年過節少不了它。做蛋餃沒啥難的,只需有足夠的耐心。醬燜蛋餃、蛋餃蒸雞、蛋餃煲仔菜…百搭的蛋餃可製作出各種美食。端午節晚餐遷就老佛爺的客家人口味,釀豆腐釀茄子...

  • 炒素什錦(天津菜)的詳細做法,炒素什錦(天津菜)做法技巧

    炒素什錦(天津菜)

    天津家常菜,可以趁熱吃也可以當涼菜,色彩豐富,清淡爽口用料木耳提前泡發,開水焯熟胡蘿蔔切片,開水焯斷生腐竹提前泡發,開水焯熟香乾切大片黃花菜提前泡發,切段花生(泡發,剝皮)麪筋撕塊筍片(本次用少量白玉菇代替)炒素什錦(天津菜)的...

  • 清炒藕帶,爽脆可口,沒吃過的一定要找機會嚐嚐~是讓我驚喜的一個菜。的詳細做法,清炒藕帶,爽脆可口,沒吃過的一定要找機會嚐嚐~是讓我驚喜的一個菜。做法技巧

    清炒藕帶,爽脆可口,沒吃過的一定要找機會嚐嚐~是讓我驚喜的一個菜。

    因爲以前還真沒有吃過~...

  • 減肥版宮保雞丁的做法和圖解,減肥版宮保雞丁怎麼做更好吃

    減肥版宮保雞丁

    用料雞胸肉1塊黃瓜1根胡蘿蔔1根幹辣椒5個蒜5瓣姜2片料酒1勺澱粉2勺白糖2克蠔油1勺鹽3克醋1勺生抽1勺花生米5克減肥版宮保雞丁的做法準備食材:雞胸肉清洗乾淨切丁,胡蘿蔔洗乾淨去皮切丁,黃瓜洗乾淨切丁,姜和蒜,幹辣椒切末,花...

  • 減脂餐萵苣炒蝦仁🍤的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減脂餐萵苣炒蝦仁🍤

    清爽鮮嫩❗️真挺好吃的還有營養還簡單分分鐘搞定用料萵苣半根大蝦適量蒜末2瓣料酒1勺蠔油1勺黑胡椒1勺鹽1勺減脂餐萵苣炒蝦仁🍤的做法大蝦去皮去下線,放料酒黑胡椒鹽醃製十分鐘起鍋燒油先炒大蝦至其變色🍤放蒜末加一勺...

  • 蒜蓉四季豆炒茄子(亦可做蒜蓉豇豆)——中式一日三餐(一百零五)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜蓉四季豆炒茄子(亦可做蒜蓉豇豆)——中式一日三餐(一百零五)

    爲了防止四季豆中毒,炒之前需要焯水,一定要將四季豆煮透、煮熟,而且焯水後不需要長時間炒制,不會造成四季豆長時間炒制發黑。炒豇豆也是一樣操作。用料四季豆半斤左右茄子(也可不放茄子,單炒四季豆)半斤左右植物油適量蒜末3-...

  • 零廚藝土豆燉排骨的做法和圖解,零廚藝土豆燉排骨怎麼做更好吃

    零廚藝土豆燉排骨

    用料土豆適量個排骨適量克料酒適量勺冰糖適量克生抽適量勺老抽適量勺零廚藝土豆燉排骨的做法土豆洗乾淨切好。排骨洗乾淨焯水洗乾淨鍋里加油,油熱小火放入冰糖等待融化倒入排骨翻炒再放入土豆翻炒加點老酒翻炒加點生抽...

  • 不油炸~芋頭扣肉煲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不油炸~芋頭扣肉煲

    美食愛好者,一直琢磨芋頭扣肉煲怎麼做不油膩,可以經常做,終於靈感來了🌶🍋🐒實驗成功的喜悅,家人用實際行動來表示,光盤😋用料五花肉500克芋頭半個生抽適量老抽一小勺糖少許克八角1個姜3片鹽5克蔬菜8顆料酒一勺醬油一勺不...

  • 無澱粉西蘭花雞肉丸,超級低卡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無澱粉西蘭花雞肉丸,超級低卡

    入口滑嫩,超級低卡,一個大丸子只有十幾卡熱量用料西蘭花小半朵雞肉150克鹽適量胡椒粉適量雞蛋1個紫洋蔥少許檸檬汁少許無澱粉西蘭花雞肉丸,超級低卡的做法西蘭花用鹽水浸泡20分鐘,泡掉髒東西,而且可以保持焯水後的顏色鮮豔...

  • 酸辣手撕雞|夏天這樣吃雞腿太太太解膩啦!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸辣手撕雞|夏天這樣吃雞腿太太太解膩啦!

    夏天不想吃肉,又要補充蛋白質,試試看雞腿這樣做,酸酸辣辣太解膩啦!減脂期也可以吃哦!用料雞腿4只香菜3根生抽3勺白糖適量香油1勺蠔油1勺蔥花適量芝麻適量雞精少許醋2勺辣椒麪適量鹽少許胡蘿蔔適量洋蔥適量小米辣2根蒜末適...

  • 杏鮑菇這麼做,比肉好吃百倍!低脂巨解饞的詳細做法,杏鮑菇這麼做,比肉好吃百倍!低脂巨解饞做法技巧

    杏鮑菇這麼做,比肉好吃百倍!低脂巨解饞

    用料杏鮑菇2個玉米1根番茄1個生薑2片鬆鮮鮮松茸調味料1包鬆鮮鮮松茸一品鮮1勺杏鮑菇這麼做,比肉好吃百倍!低脂巨解饞的做法番茄洗淨放熱水裏泡一會,去皮切小塊將杏鮑菇洗淨後切成約3釐米厚的段,然後在兩面改網狀花刀備用...

  • 重慶人最愛江湖菜         之  爆炒肥腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    重慶人最愛江湖菜 之 爆炒肥腸

    我的媽呀😋肥腸愛好者來來來用料幹辣椒適量滷料包1包桂皮,八角,花椒,甘草,小茴香,月桂,肉蔻,丁香,白芷,陳皮適量肥腸2斤姜一塊料酒適量醋1勺白糖適量醬油適量重慶人最愛江湖菜之爆炒肥腸的做法洗肥腸,用醋,麪粉,鹽,反覆用力揉搓至...