家常幹鍋牛蛙
家常菜3.19W
用料
牛蛙 | 2只 |
姜 | 5片 |
大蒜 | 一頭 |
蔥 | 1根 |
生粉 | 三勺 |
糖 | 酌量 |
火鍋底料 | 適量 |
土豆 | 1個 |
萵筍 | 半根 |
藕 | 1節 |
木耳 | 若干 |
香菇 | 5朵 |
青椒 | 2個 |
家常幹鍋牛蛙的做法
各種配菜切粗條,過油
牛蛙斬塊用生粉抓一下
牛蛙下油鍋這,儘量給他炸到九成熟。都炸一會炸透。
把多餘的油倒出來,留着鍋底薄薄的一層油,加一勺鹽,把蔥姜大蒜,炒出香味,放一塊火鍋底料,這個分量呢,看你的口味,重口味就多放一點,怕辣就少放點。
加上一大勺生抽,加上一兩勺水,把醬汁給它炒出來,如果完全不加水的話,你的醬太乾,這個時候如果你的配菜多的話,就不容易裹在每一樣菜上,
這時候把牛蛙和配料一起進去翻炒,最後起鍋的時候撒一點白糖,撒一點芝麻。
-
超級下飯菜青椒肉絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法
簡單快手家常菜,這樣做味道絕絕子好吃😋能幹兩大碗米飯👏👏👏用料裏脊肉200克青椒適量生薑、蒜末適量生抽醬油15克老抽醬油4克料酒15克鹽適量玉米油適量澱粉1小勺超級下飯菜青椒肉絲的做法準備家佳康裏脊肉,清洗乾淨在切成絲切好後,碗中加入生抽、老抽醬油、料酒...
-
😬金湯野米鮑魚😬野米煨鮑魚😬的烹飪做法,大廚教你詳細做法
😬愛生活😬愛美食😬記錄生活中的美😬用料南瓜適量鮑魚5只鹽適量野米1杯現熬高湯(翻菜譜)適量糖少許😬金湯野米鮑魚😬野米煨鮑魚😬的做法野米洗淨提前一晚浸泡,我煮的多人份,野米泡的多,自行參考哈浸泡好的野米放入蒸籠蒸熟,蒸至開花大概50分鐘左右,也可以用高壓鍋煮熟...
-
香煎蓮藕釀肉的做法和圖解,香煎蓮藕釀肉怎麼做更好吃
常吃蓮藕養胃又養生,我特喜歡用蓮藕來做家常菜,冬天用蓮藕來燜五花藕粉肉香肥而不膩熱乎乎的溫暖營養好味道,夏天用蓮藕來煲湯,然後再用煲好湯的蓮藕來釀肉,這樣就可以有湯又有餸菜,美味的一餐就可以輕鬆搞定,蓮藕釀肉後煎着吃,肉餡的鹹香蓮藕的微爽甜,口感極佳,香香的確...
-
如何做雪菜小黃魚好吃 雪菜小黃魚烹飪方法大全
...