超級下飯菜青椒肉絲
家常菜2.81W
用料
裏脊肉 | 200克 |
青椒 | 適量 |
生薑、蒜末 | 適量 |
生抽醬油 | 15克 |
老抽醬油 | 4克 |
料酒 | 15克 |
鹽 | 適量 |
玉米油 | 適量 |
澱粉 | 1小勺 |
超級下飯菜青椒肉絲的做法
準備家佳康裏脊肉,清洗乾淨
在切成絲
切好後,碗中加入生抽、老抽醬油、料酒、鹽和澱粉攪拌均勻後,在加少許的油繼續翻拌均勻(加油是鎖住肉水份),醃製20分鐘左右
青椒切成絲,姜和蒜切成小丁
鍋中倒入少許的油放入青絲煸炒一下後,先起鍋裝盤備用
在鍋中倒入適量的油,放入姜和蒜末炒香
姜和蒜炒香後在放入醃製好裏脊肉翻炒均勻,大火爆炒,肉要炒熟
見圖,肉炒熟後在倒入煸炒好的青椒絲加入少許的鹽翻炒均勻,就可以出鍋了哦!
乾飯人走起✌🤪
小貼士
最後放鹽的時候,要是拿不準,先用筷子夾點嚐嚐鹹淡,在決定添加多少。
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