家常蝦仁炒蛋

我這裏是一人份量，隨個人喜歡的可以隨意加點蔥花香菜

用料  

家常蝦仁炒蛋的做法  

1. 雞蛋裏放入鹽和胡椒粉攪拌均勻

2. 熱鍋放一點油，然後再放入蝦仁炒熟（生蝦去掉蝦殼和蝦頭蝦腸，技術不好，有的剝碎了😜）

3. 然後倒進雞蛋，估計成型的時候用鍋鏟慢慢推在一堆

4. 全部凝固就可以關火，喜歡滑蛋的提前關火，喜歡炒焦一點就炒多一點時間

小貼士

炒蛋我還是建議用不粘鍋，因爲不粘鍋可以放少一點油，如果用平常的鐵鍋要放好多油纔不粘鍋