美味佳餚館東北硬菜小雞燉蘑菇
家常菜3.18W
用料
| 生抽 | 10克 |
| 蔥 | 1根 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 鹽 | 2克 |
| 八角 | 2個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 童子雞 | 1只 |
| 香信菇 | 20只 |
| 蠔油 | 20克 |
| 香葉 | 2片 |
東北硬菜小雞燉蘑菇的做法
準備蔥 八角 桂皮 香葉
![東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第2張]( "東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第2張")
剁雞
![東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第3張]( "東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第3張")
香信菇溫水泡發
![東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第4張]( "東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第4張")
雞焯水
![東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第5張]( "東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第5張")
撈出
![東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第6張]( "東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第6張")
下油 桂皮 八角 香葉 蔥炒香
![東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第7張]( "東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第7張")
放雞 炒至雞收縮
![東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第8張]( "東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第8張")
放蠔油 生抽 炒均勻
![東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第9張]( "東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第9張")
加水至沒過雞兩釐米 放泡好的香信菇 火開後 小火燉20分鐘就好了
![東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第10張]( "東北硬菜小雞燉蘑菇的做法步驟圖 第10張")
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簡單的食材誕生出絕美的味道用料西紅柿2個雞蛋5個蔥花2根鹽適量糖適量克西紅柿炒雞蛋（懶人版）的做法西紅柿切塊雞蛋打散放點鹽攪勻雞蛋盛出鍋開始放油炒西紅柿，待炒出濃汁後放入雞蛋翻炒幾下，放適量鹽適量糖後關火，最後加入一青二白的蔥花（最好是小香蔥）出鍋。小貼士...
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1、豆瓣醬是鹹的，後期放生抽時，放一點，嘗一下味，放一點，嘗一下味，逐步調味。不要一下子生抽放太多，容易鹹。2、牛肉片要快速翻炒，時間不要長，否則容易老。用料牛肉片150克白蘑菇180克料酒勺生抽勺糖生粉白胡椒粉大蔥半根薑片蒜2瓣豆瓣醬白蘑菇（口蘑）炒牛肉片（3⭐半）的做法一...
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用料杏鮑菇2個蠔油1勺生抽1勺澱粉1勺鹽適量大蒜2瓣蔥花適量清水半碗拿肉都不換的醬汁杏鮑菇的做法準備好食材杏鮑菇切好放入鍋中焯水5-10分鐘碗中放入一勺生抽一勺醬油一勺澱粉加入半碗清水攪拌均勻杏鮑菇焯水後撈出鍋中放入油，放入杏鮑菇煎再翻面煎一下放入大...
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營養分析香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨牀治療。香菇還含有...
