雞蛋卷油條+快手奶茶
因爲姥爺是江蘇人,所以小時候他常給我做南方的早餐江米卷油條,江米頭一晚浸泡一晚,第二天早上放在屜布上,蒸熟後灑白糖捲上脆脆的油條,外軟內酥,又甜又鹹,我超級愛吃。今早我腦子一抽,做了個『雞蛋卷油條』,做法簡單,口味可以隨便挑,只要你喜歡的醬汁都可以抹上,從左到右依次是番茄醬味,白糖沙拉味,黑椒味,最後還做了杯奶茶味道其實蠻好的。這是混搭碰撞出的美味,我最喜歡沙拉白糖的那個味。附贈【快手奶茶】的製作。
用料
油條 | 2根 |
雞蛋卷 | |
雞蛋 | 3個 |
水 | 少許 |
玉米澱粉 | 3小勺 |
醬料 | |
A番茄醬 | 適量 |
B沙拉醬;白糖 | 適量 |
C黑椒牛排醬 | 適量 |
雞蛋卷油條+快手奶茶的做法
將雞蛋,水,玉米澱粉,材料混合攪拌均勻,不粘鍋內加少許油, 攤雞蛋餅。
在攤好的雞蛋餅上抹上適量的醬後放適量長度的半根油條卷好,即可。注意,油條用剛炸出來脆的最好吃!
【快手奶茶】立頓紅茶包兩包,三大勺奶粉,一大勺糖,用熱水直接沖泡。奶粉和糖的量可以根據自己喜歡的口感增減。味道調製自己喜歡的狀態後,裝到杯中,並把一茶包泡入杯中。
番茄醬
丘比特沙拉醬
黑胡椒牛排醬
小貼士
1.我用的是不粘奶鍋攤的蛋餅,所以比較小。鍋底抹少許油後,加入調好的蛋液。用小火蓋蓋燜50s左右,把上層的蛋液燜熟。然後倒扣在菜板上,雞蛋皮輕鬆脫落。
2.水只用加一點就可以了,爲的是比較攤出的蛋皮嫩
3.加入玉米澱粉是爲了防止卷裂、
4.把紅茶包放一包在杯子中是爲了喝到最後茶爲重點,不會因爲奶味重而感到膩
-
尖椒炒肉「超下飯 加辣」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
🌶️好久不吃辣,乾飯都差點兒意思……快碼住這道菜安排起來,保證下飯😍用料尖椒6個五花肉350克生抽2勺老抽1勺鹽適量料酒1勺胡椒2個姜2片蒜3瓣蔥2片幹辣椒2個辣椒油適量香油2滴胡椒粉少量尖椒炒肉【超下飯加辣】的做法🔛準備食材:豬肉和尖椒🔪尖椒對半切,把籽掏出,再...
-
韭菜西芹炒蛤蜊的做法和圖解,韭菜西芹炒蛤蜊怎麼做更好吃
前天從大馬回坡坡的路上,偶遇一家小飯店,吃了一道小炒,覺得異常好味,但又超級簡單,回來仿製,一次成功。趕快來分享下。用料蛤蜊克韭菜克西芹韭菜西芹炒蛤蜊的做法韭菜一把,如圖,切粒。西芹兩大片,如圖,切粒。冰凍的去殼蜆肉(拉拉/蛤蜊)Fairprice超市冷櫃就有,半包化凍。鍋底...
-
快手香煎羊排(Costco)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料羊排幾根海鹽適量孜然粉適量快手香煎羊排(Costco)的做法costco羊排切開,廚房紙吸水錶面撒上海鹽和孜然粉煎鍋開大火,煎至兩面焦黃熄火燜2-3分鐘裝盤開吃...
-
槐花綠茶清炒蝦仁🍤的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料蝦仁3-5兩槐花1把綠茶鹽澱粉槐花綠茶清炒蝦仁🍤的做法綠茶用溫開水泡開槐花洗淨用熱水燙一下蝦仁放一點鹽、一小勺澱粉抓勻鍋熱放油,下入蝦仁翻炒蝦仁基本炒熟後放入槐花和綠茶葉,出鍋前可以用水澱粉勾個薄芡,如果覺得淡可以再加一點鹽蝦仁脆嫩,清香爽口...