家常酸辣蕨根粉

因爲家中尖椒囤太多了，就用尖椒涼拌了個蕨根粉，還蠻清爽，混搭搭出了不一樣的味道

用料  

家常酸辣蕨根粉的做法  

1. 蕨根粉煮熟，過涼水，至到蕨根粉涼透。

2. 尖椒切丁，小米椒切小段

3. 4勺香醋，5勺生抽，1勺耗油，半勺香油，3滴藤椒油

4. 少量白糖

5. 一點點味精

6. 一點點食鹽。
   攪拌均勻，澆在蕨根粉上，翻拌均勻。

7. 完成圖。
   這次買的尖椒比較辣，辣的我缺氧，所以，不能吃辣的小夥伴，就不要放尖椒啦。
   

小貼士

這個配比不是很酸，更傾向於鹹鮮辣。喜歡酸的，可以多加香醋。