cookie

家裏常備，深得小朋友喜愛

用料  

cookie的做法  

1. 黃油和糖室溫軟化。

2. 加入麪粉，和黃油糖充分混合，搓揉成顆粒狀。

3. 加入烘培分，略攪拌。加入雞蛋，蔓越莓幹，巧克力碎，攪拌均勻。

4. 取小麪糰，揉成荔枝般大小的球，在烤盤上壓扁。

5. 180度，上下火，烤15分鐘左右。烤好的cookie 呈棕黃色。具體的時間根據烤箱溫度，cooike大小厚度，以及烤盤的傳導性決定。做的次數多了，就能掌握烘焙時間啦。

小貼士

黃油和糖的軟化，可以用隔水加熱的方法，比較快的開始製作。巧克力碎，可以買烘焙用的小顆粒，也可以用黑巧克塊自己切。糖，可以根據口味增減。