葡式蛋撻(蛋撻液)
沒有技術含量,跟着步驟做就可以啦🌸成功率百分之百哦!這個配方可以做12--13個蛋撻!
用料
牛奶 | 110克 |
細砂糖 | 40克 |
雞蛋 | 2個 |
奶油 | 180克 |
葡式蛋撻(蛋撻液)的做法
烤箱調製200º提前預熱
牛奶加糖混合至糖融化分別加入雞蛋、淡奶油攪拌均勻,最少過篩3次以上即可
上火190º,下火220º,20分鐘(根據自家烤箱調整火力或者時間)僅供參考!
這是成品🌼
小貼士
1.因爲我的烤箱受熱不均勻,所以10分鐘會轉一遍讓其上色均勻
2.待最後1,2分鐘要觀察避免烤過
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