懶人的基本萬能麪包胚(冷藏發酵)

我家麪包消耗量蠻大的，然鵝小boy還小，要時刻陪着，基本都是用的碎片時間做麪包，所以這個懶人配方超合我口味的，簡單!

用料  

懶人的基本萬能麪包胚(冷藏發酵)的做法  

1. 溫水溶解酵母

2. 加入高粉和糖，用筷子攪成絮絮

3. 加入鹽和油，手揉五分鐘至麪糰光滑

4. 放入保鮮袋，擠出袋中空氣，距離麪糰2-3cm處打結

5. 扔進冰箱5℃冷藏發酵14 hour以上
   
   是不是超級簡單?!

小貼士

初傳菜譜時，配方是無油無糖的...
2017-11-01修改菜譜，加入油和糖，請按照個人喜歡酌量加油和糖

用麪糰時，如果麪糰已經發酵至兩倍大，可以無需回溫直接使用!如果麪糰未發至兩倍大，請放室溫回溫1 hour左右讓麪糰再發酵一下

冷藏的麪糰儘量3天內使用