熊貓蓮蓉包

用料  

熊貓蓮蓉包的做法  

1. 發酵粉10克，加35度溫水攪拌，加入麪粉，豬油揉成麪糰，發酵1小時

2. 一樣的步驟，發酵粉加水攪拌加少量麪粉加可可粉。可可粉和巧克力兩選一

3. 或巧克力加少許熱水隔水蒸。涼切後揉成麪糰，發酵半小時。一定不能太燙，不然會燙死發酵粉。

4. 蓮蓉餡揉成小團。拿出發酵好白團，加入少量麪粉再揉下，分出小白團。

5. 取小團，放入蓮蓉餡，包好，揉成圓，放入墊好油紙的蒸籠裏，用手掌輕輕壓下。

6. 道具準備。

7. 耳朵，搓長條。用大拇指壓下，小刀中間劃一下。

8. 眼睛，巧克力麪糰擀薄，用大圓壓出眼睛，再裏面用小圓壓下，可以用牙籤把小圓挖出來，合成嘴巴。

9. 耳朵要彎，眼睛要上下拉下。

10. 隔水蒸15分鐘。

11. 熊🐻爪