櫻桃克拉芙緹～詠兒老師美善品版～

上一次做這道法式甜品剛好是兩年前夏天，這時間都去哪了…以後我要養成寫食譜的好習慣😘

用料  

櫻桃克拉芙緹～詠兒老師美善品版～的做法  

1. 1.用小美稱重，順便用二五清洗法把櫻桃清洗乾淨；

2. 2.烤碗四壁抹上黃油，然後撒一些砂糖；

3. 3.把軟化後的黃油放入主鍋，90秒/80度/速度小勺到黃油融化即可；

4. 4.低粉過篩，逐步加入其他食材，40秒/速度3-5混合攪拌均勻；

5. 5.櫻桃去核後均勻地平鋪在烤碗裏；

6. 6.把混合好的蛋奶液加入到烤碗裏；

7. 7.烤箱180°，中層，40-50分鐘左右；

8. 8.拿出來涼後撒糖粉裝飾；

9. 9.切塊享用；

10. 10.配上一杯草莓奶昔想必是極好的；

11. 11.吃不了記得密封冷藏儲存。

小貼士

1.我用的10寸烤碗，量比較大，可以減半；
2.正常的順序是蛋+糖+鹽攪拌均勻後+過篩的麪粉，攪拌成麪糊後，再+牛奶+融化的黃油…結果用小美以後我就變懶了😂，基本不喜歡佔用其他容器，直接把所有食材扔進去一起攪拌，影響也不大；
3.如果感覺蛋奶液不均勻有顆粒，可以多攪拌一下或者倒出時過篩一下；
4.糖粉用量可以根據自己口味和櫻桃的甜度調整；
5.根據自己家烤箱脾氣調整溫度時間，尤其最後別上色太深；
6.克拉芙緹也可以做藍莓、香梨、蘋果等版本，有機會再嘗試，但櫻桃的最經典。