美味佳餚館滷豬頭、豬耳
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豬耳朵太貴了，就把半個豬🐷買回來了。
用料
| 八角 | 4個 |
| 桂皮 | 2塊 |
| 姜 | 5片 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 冰糖 | 2大塊 |
| 醬油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 花椒 | 30粒 |
| 香葉 | 8片 |
| 幹辣椒 | 10個 |
滷豬頭、豬耳的做法
清洗
![滷豬頭、豬耳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "滷豬頭、豬耳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
炒糖色，調配料
![滷豬頭、豬耳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "滷豬頭、豬耳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把糖色和配料、洗好的豬腳一起放高壓鍋裏煮10分鐘
![滷豬頭、豬耳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "滷豬頭、豬耳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
完成。顏色漂亮又好吃
![滷豬頭、豬耳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "滷豬頭、豬耳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
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鴨子兩吃不浪費2的做法和圖解,鴨子兩吃不浪費2怎麼做更好吃
片完烤鴨非常想把剩下的鴨子扔掉，我們家是真不愛吃鴨子啊，因爲鴨子羶味很重啊，但是真的不能浪費是這麼大一隻呢，想着之前老叫一家滷水鵝，忽然靈機一動滷鴨子好了！用料烤鴨剩下的鴨架子1只滷料（準備一個日常的湯勺）料酒4勺老抽2勺生抽10勺蠔油1勺冰糖1勺鹽半勺桂皮1塊八...
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泡椒糟滷鳳爪（鴨爪）的烹飪做法，大廚教你詳細做法
這個泡鴨爪的方法是跟閨密學的，她長期在浙江工作，據說是一個溫州朋友教的，應該算是那邊的一道比較受歡迎的小吃，做法相對正宗。主要是我覺得味道挺好。用料鴨爪1斤白醋1瓶糟滷1瓶白泡椒（野山椒）適量雞精適量白糖適量姜蒜適量花椒，八角，桂皮，香葉適量涼開水一盆泡椒糟滷...
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自己煮的花生，最大的優點就是乾淨，邊剝邊看電視最爽了。軟硬程度也是剛剛好，真的吃到花生的那種最原始的味道，吃多少都不覺得口乾，不過好像不太夠鹹，如果喜歡吃鹹一點的朋友可以在煮的時候放多一點鹽。用料花生1斤滷水3－4湯匙鹽3茶匙冰糖一小塊滷水煮花生的做法煲滾水...
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立夏蛋（核桃殼煮雞蛋）的烹飪做法，大廚教你詳細做法
核桃殼煮雞蛋真的太香了！每年立夏我都會煮上一鍋立夏蛋來吃，補氣，健脾，固腎，預防夏季暑熱傷身。立夏開始，進入“長”季，人和萬物一樣加速生長，需要腎中精氣的支援。而且夏天出汗多，消耗大，虛汗多，大汗不止的人，一般是氣虛，腎氣不固。“疰夏”——就是指炎炎夏日對身體精氣的...
