土豆燜牛肋條

牛肋條就是牛肋把骨去掉，口感嫩滑稍稍帶點筋道，非常棒😋😋😋配圖是2份的量，我家食量大🤣🤣🤣

用料  

土豆燜牛肋條的做法  

1. 先把牛肋條切成拇指頭大小，冷水開鍋加入薑片煮5分鐘，煮出血水泡沫並清理乾淨。同時備好香料。

2. 另開一鍋，中大火，加稍許油，加入香葉蒜瓣八角，煸出香味，加入一勺沙茶醬，炒香。把旁邊鍋裏的牛肋條撈出來，倒進鍋裏。（說得有點拗口😂）

3. 稍微炒香後加入開水，水多一點沒關係，後面還要加土豆和紅蘿蔔。加入料酒，老抽，生抽。水開後轉小火。

4. 此時準備好土豆和紅蘿蔔，牛肋條燜30分鐘後加入鍋裏，加入適當的開水，加入冰糖，燜30分鐘。最後按需加鹽。

5. 開動咯，下飯最合適😋😋😋