免烤巧克力花紋餅乾
超級簡單又好看,免烤,聚會的時候來一盤當小食。
cookie butter是一種用來蘸着餅乾吃的醬,超市可以買到。
沒有的話可以用無顆粒的花生醬、巧克力醬、杏仁醬等各種粘稠的醬代替。
餅乾底的巧克力全麥餅乾可以用買的,也可以自己做,我做過原味的:
原方:Karly
模具:9*9 inch(23*23釐米) 方形烤盤,切成16個方塊
用料
餅乾底 | |
巧克力全麥餅乾 | 227克 |
無鹽黃油(融化的) | 113克(1根) |
cookie butter | 165克 |
巧克力層 | |
苦甜黑巧克力 | 310克 |
cookie butter | 125克 |
白巧克力 | 80克 |
免烤巧克力花紋餅乾的做法
我這次用的cookie butter
cookie butter的粘稠度樣子。
烤盤抹油,鋪上油紙,備用。
做餅乾底。把餅乾掰成大塊放塑料袋裏,用擀麪杖壓碎。也可以用食物料理機打碎。混合融化的黃油和cookie butter,拌勻。倒在烤盤裏,用手壓平整。
小鍋放入黑巧克力和cookie butter,小火加熱到融化即可。倒在餅乾底上,抹平。
白巧克力也用小鍋加熱到融化,或者用微波爐加熱也可以。用勺子把白巧克力隨意的淋在黑巧克力上,然後用筷子隨意劃成喜歡的紋路。
放入冰箱冷藏1-2小時左右定型。
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