柑橘醬(沃柑)
醬2.82W
沃柑季來嘍!小朋友送來許多沃柑,想辦法消滅掉
用料
沃柑(帶皮) | 700克 |
黃冰糖 | 260克 |
檸檬汁 | 50克 |
柑橘醬(沃柑)的做法
沃柑剝皮,去籽,放料理機打碎
取三分之一的橘子皮,用刀去除內部白色部分,切碎放水中煮開去苦。然後撈出加少量水放料理機打碎。
把所有材料倒進鍋中小火熬煮。注意儘量選用深一些的鍋。等濃稠了倒入開水消毒過的瓶子中儲存。
小貼士
加入橘子皮的醬會澀澀的。如果不喜歡這個味道,可以省略橘子皮這一步
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