菠蘿叉燒簡易版（附菠蘿醬做法）

用料  

菠蘿叉燒簡易版（附菠蘿醬做法）的做法  

1. 梅花肉洗淨，切條，用牙籤戳幾個洞。姜蒜切片。加適量醬油、蜂蜜，放入冰箱醃製一夜。

2. 烤盤鋪硅油紙。梅花肉擺上烤盤。

3. 180℃烤20分鐘。
   取出，翻面，再烤20分鐘。
   再次取出，菠蘿放在梅花肉上，又烤20分鐘。

4. 取出切片。

5. 擺盤。

6. 菠蘿醬：
   1.菠蘿切塊➕洋蔥切片➕大蒜切粒➕番茄醬➕鹽巴適量，放進破壁機裏攪拌。（不需要攪拌太細膩，帶點顆粒感口感更好）
   2.攪拌後倒進鍋裏小火炒至汁水變稠起鍋即可。