香菇素鮑魚⋯加點甜麪醬更好吃😋

經常做的一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，今天改了一下醬汁的配料，少放了兩勺生抽，減了半勺澱粉，去掉了白糖，加了一大勺甜麪醬，味道居然超讚👍

用料  

香菇素鮑魚⋯加點甜麪醬更好吃😋的做法  

1. 選擇大一點朵的香菇洗淨去蒂。

2. 用刀劃井字刀。

3. 鍋中水燒開加1勺鹽，下入香菇焯水2分鐘，然後撈出瀝乾水份備用。

4. 切好蒜末蔥花。

5. 改用了甜麪醬調汁

6. 1大勺甜麪醬，1勺生抽，1/3老抽，1/2勺蠔油，半勺雞精，半勺澱粉，半碗水調好醬汁備用。

7. 鍋燒熱加油，下入蒜末爆香，擺入香菇，小火煎至兩面金黃。

8. 倒入料汁，燒1-2分鐘後，大火收汁。

9. 起鍋裝盤，撒入蔥花即可。

10. 超級下飯的一道菜😋