兒時小零食（辣椒粑）

小時候幾乎是沒有吃過什麼買的零食，也就是媽好做的炸葉點，辣椒粑最好吃啦😄

用料  

兒時小零食（辣椒粑）的做法  

1. 把所有食材放入盆裏，先用筷子攪拌成絮

2. 再下手揉麪，這裏水份是雞蛋和清水，所以水慢慢適量加

3. 揉好的麪糰分成一個個小餅放入蒸籠（一定要墊沙布哦）

4. 冷水上鍋蒸40分鐘，至糯米餅熟透

5. 蒸好的餅會很粘的，所以放涼，我們這十幾度放一晚上就可了，放太久也會變硬難切，

6. 切成一片片的，薄一點更好曬乾也好炸，根據個人喜好

7. 切好放到盤子裏晾曬

8. 我切了兩盤

9. 這是曬一天的樣子，很容易乾的

10. 這是曬兩天的，其實也差不多幹了，陽臺沒什麼太陽，屬於風乾的，有太陽的話一天就差不多了

11. 這是上一次曬好的，辣椒比較多一點

12. 炸出來金黃酥脆的，好吃

13. 一邊做飯一邊吃

14. 這是媽媽在老家做的，太陽好一天就曬乾了

15. 看看炸的效果，好看又好吃哦

16. 湖北的寶寶們有沒有喜歡的，想吃就趕緊試試吧