香辣田園花枝沙拉,行動沙拉BAR
用料
4大匙 橄欖油1.75茶匙 鹽1/4茶匙 白胡椒粉40克紅甜椒,切條180克花枝,清洗去除內臟,切圈狀5克 新鮮紅辣椒 | |
5克 蒜頭15克洋蔥2大匙 糖4大匙醋50克 紫洋蔥,切絲100克高苣,撕碎40克 罐裝賄魚,歷乾油份40克 綜合嫩葉沙拉,撕碎 |
香辣田園花枝沙拉,行動沙拉BAR的做法
1 將2大匙橄欖油、1/4茶匙鹽、白鬍
椒粉、紅甜椒和花枝圈放入主鍋,以5分/100℃/速度1拌炒,取出放涼備用。
2 將辣椒、蒜頭和洋蔥放入主鍋,以5秒/速度5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3 加入糖、1.5茶匙鹽、醋和2大匙橄欖油,以15秒/速度1混合,取出辣椒油醋醬放入碗中備用。
4 將辣椒油醋醬倒入450毫升(高約13公分)的玻璃罐,依序鋪上紫洋蔥、紅甜椒、花枝圈、萵苣、罐裝鮪魚和綜合嫩葉沙拉,即可享用。ok
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