純手工番薯湯圓

今天就是中國的傳統節日元宵佳節了
在家做純手工自制具特色的元宵食物
表達咱們對幸福生活的一種嚮往期盼

用料  

純手工番薯湯圓的做法  

1. 新鮮的番薯洗淨削皮切塊，放入鍋裏隔水蒸熟。

2. 把蒸熟的番薯搗成泥

3. 煉乳或者沙糖都可

4. 把煉乳或沙糖和入搗成泥的番薯中攪拌均勻

5. 雙手抹點兒加油，把拌均勻的番薯泥用手搓成小丸子。

6. 搓成番薯小丸子後沾點兒磨好的糯米粉

7. 其實這一步纔是最開始第一個要做的步驟，把糯米用機子打成糯米粉。如果怕麻煩，可以選擇現成的糯米粉。

8. 把搓好的番薯小丸子沾點生油，在糯米粉裏滾裹一下，再把番薯小丸子沾點溫水重新在糯米粉裏滾裹一下，重複這個步驟操作三到四次，一顆番薯湯圓就做好了。

9. 就這樣把每個番薯小丸子全部都做好後，吃多少就煮多少，剩下的就存放至冰箱急凍層裏，什麼時候想吃多少就拿多少出來煮。