紅棗銀耳羹――電飯煲版

最近不愛喝水，面板乾乾的，看到家裏有銀耳，做了豆漿機版銀耳羹，雖然快手，但太過濃稠。今天用電飯煲做一下。

用料  

紅棗銀耳羹――電飯煲版的做法  

1. 大棗洗淨，銀耳放在溫水中泡發，泡發的時間要看銀耳的品質，品質較好容易出膠的不超過1小時，不易出膠的不超過3小時，泡久了反而燉不爛。

2. 把泡發好的銀耳洗淨，撕成小朵，越小越好。

3. 銀耳和大棗放入電飯煲，倒入涼水至最高水位線。關蓋，按煲湯鍵或煮粥鍵，煮至1小時放入冰糖繼續煮。

4. 煲湯結束就可以喝了，要當天吃完，過夜會產生亞硝酸鹽。

5. 放的元寶冰紅糖，顏色沒有冰糖好看。喜歡吃羹的可以添加燕麥枸杞桃膠花生之類，也可添牛奶，牛奶最後放，煮十幾分鍾就好。