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電飯鍋蛋糕 “迷你小飯煲版”

電飯鍋蛋糕 
“迷你小飯煲版”的做法步驟圖

買了個很迷你的小煲,嘗試做個小蛋糕
   這版蛋糕安六寸的戚風量來做的。
   第一次做就成功了,作爲記錄,也爲方便有需要的親們參考哦。
   小飯煲沒有直接做蛋糕功能。
   A~第一次做 安兩次煮飯鍵,一次煮鍵15分鐘。感覺嫩了點。不過也很好吃哦。
   B~第二次做 安兩次煮飯鍵,一次煮粥鍵15分鐘,在安一次煮飯鍵。感覺底部金黃,這樣更香一點。
   用牙籤插試下里面幹了就熟了,取出震下,馬上倒扣
   放涼後就了吃啦。

用料  

1、蛋黃 3個
2、無味色拉油 30克
3、牛奶或水 35克
4、糖 5克
5、低筋粉 55克(或40克中筋粉加15克玉米澱粉)
6、蛋白 3個
7、糖 25或30克
8、檸檬汁 幾滴(沒有也可不加)

電飯鍋蛋糕 “迷你小飯煲版”的做法  

  1. 將6-7-8項安戚風蛋糕打發蛋白的方法打發好。

    電飯鍋蛋糕 
“迷你小飯煲版”的做法步驟圖 第2張
  2. 將1-2-3-4-5項安戚風蛋糕方法攪拌好。

    電飯鍋蛋糕 
“迷你小飯煲版”的做法步驟圖 第3張
  3. 將圖一和圖二材料安戚風蛋糕翻拌法攪拌好,提前鍋底抹油預熱下,將蛋糕液倒入電飯煲。

    電飯鍋蛋糕 
“迷你小飯煲版”的做法步驟圖 第4張
  4. 安兩次煮飯鍵,再安一次煮粥鍵約十五分鐘左右。

    電飯鍋蛋糕 
“迷你小飯煲版”的做法步驟圖 第5張
  5. 用牙籤插入試下幹了就可以取出,震一下然後馬上倒扣架子上。

    電飯鍋蛋糕 
“迷你小飯煲版”的做法步驟圖 第6張
  6. 涼後取出就OK啦。

    電飯鍋蛋糕 
“迷你小飯煲版”的做法步驟圖 第7張