電飯鍋蛋糕 “迷你小飯煲版”
買了個很迷你的小飯煲,嘗試做個小蛋糕。
這版蛋糕安六寸的戚風量來做的。
第一次做就成功了,作爲記錄,也爲方便有需要的親們參考哦。
小飯煲沒有直接做蛋糕功能。
A~第一次做 安兩次煮飯鍵,一次煮粥鍵15分鐘。感覺嫩了點。不過也很好吃哦。
B~第二次做 安兩次煮飯鍵,一次煮粥鍵15分鐘,在安一次煮飯鍵。感覺底部金黃,這樣更香一點。
用牙籤插試下里面幹了就熟了,取出震下,馬上倒扣
放涼後就了吃啦。
用料
1、蛋黃 | 3個 |
2、無味色拉油 | 30克 |
3、牛奶或水 | 35克 |
4、糖 | 5克 |
5、低筋粉 | 55克(或40克中筋粉加15克玉米澱粉) |
6、蛋白 | 3個 |
7、糖 | 25或30克 |
8、檸檬汁 | 幾滴(沒有也可不加) |
電飯鍋蛋糕 “迷你小飯煲版”的做法
將6-7-8項安戚風蛋糕打發蛋白的方法打發好。
將1-2-3-4-5項安戚風蛋糕方法攪拌好。
將圖一和圖二材料安戚風蛋糕翻拌法攪拌好,提前鍋底抹油預熱下,將蛋糕液倒入電飯煲。
安兩次煮飯鍵,再安一次煮粥鍵約十五分鐘左右。
用牙籤插入試下幹了就可以取出,震一下然後馬上倒扣架子上。
涼後取出就OK啦。
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