爆炒蝦仁
電火鍋食譜2.21W
小區團購了蝦仁,今天做了炒蝦仁
(半夜起來補寫這個)
用料
蝦仁300 | 克 |
青椒1 | 個 |
姜4 | 片 |
蒜3 | 瓣 |
鹽3 | 克 |
料酒1 | 勺 |
蔥2 | 根 |
生抽2 | 勺 |
洋蔥1 | 個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
爆炒蝦仁的做法
蝦仁化凍,清洗乾淨
胡蘿蔔洋蔥切片,可以放青椒1個,不能吃辣,我沒放
爆香姜姜蒜,放蝦爆炒
放料酒生抽耗油爆炒至蝦仁成紅色
放洋蔥胡蘿蔔炒,還可以放青椒一起炒,稍放入一點水,收汁裝盤,撒上蔥花。
咕嘟一會,至胡蘿蔔洋蔥軟爛,裝盤(我水有點多了,少許就可以了)。
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