棗糕（烤箱低糖版）

最近莫名其妙很想吃棗糕，其實只要用戚風蛋糕的方子，把白糖換成紅糖再加紅棗碎就可以了，非常好吃

用料  

棗糕（烤箱低糖版）的做法  

1. 稱好材料，蛋黃中放入牛奶和紅糖攪勻，加入紅棗碎攪勻，加入玉米油攪勻，放置一邊

2. 蛋清中加入塔塔粉，打發，紅糖分三次加入，打到有直立小尖勾，放一邊備用

3. 在蛋黃糊中加入過篩的泡打粉和低筋粉翻拌均勻，取三分之一蛋清加入蛋黃糊中翻拌均勻

4. 把翻拌好的蛋黃糊倒回蛋白霜中，再次攪拌均勻

5. 在桌上震出大氣泡，放入預熱好的烤箱中，上火140下火160，烤45分鐘，取出倒扣，冷卻脫模