懶人爲他瘋狂打call的奧爾良烤翅

用料  

懶人爲他瘋狂打call的奧爾良烤翅的做法  

1. asda買的一大盒雞翅，洗淨擼擼殘毛，翅尖剁掉，翅膀和腿分開，加入醃料和水（1:1）
   我下手有點狠把一整包醃料都放進去了，其實一半就夠。（圖中是25個雞翅140g醃料hhh）
   如果急的話可以拿叉子扎扎洞或者割幾刀。
   
   按摩一下它們然後放入冰箱醃製至少一晚，我醃了24h

2. 預熱烤箱150度，上下火烤30分鐘。然後拿出來換一張錫紙，170度再烤五分鐘。
   或者直接把雞翅放在烤架上，烤架下記得放烤盤接油。
   烤好就可以吃啦
   

3. ps：我的醃料是在中超買的這種，還有很多選擇，我覺得這種是最好吃的。
   我對肉的味道非常敏感所以我不太自己做雞翅，雖然英國啥肉都是味，不過這個醃料可以有效蓋掉那些味道，我之前用過別的牌子醃料再加上雞翅略大，烤完還水水的，我吃了幾口就全倒了。如果跟我一樣的人雞翅就也不要買太大的啦

小貼士

關於烤箱溫度，不同烤箱不同習慣，如果你有經驗自己的烤箱烤雞翅什麼溫度最合適那就按照你的來。
150度30分鐘是先把雞翅烤熟，180度5分鐘是爲了把表面烤的焦脆，烤雞翅好吃的一個因素就是絕對不能水水油油的。也有很多配方會提高溫度減少時間，你們都可以試試啦，這個溫度和時間是我習慣的而已。
我沒有中途再刷一次醬，一個是因爲醃的時間夠長，一個是因爲懶。這樣已經很好吃了！