自制快速披薩皮加料披薩
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用料
高筋麪粉 | 200克 |
黃油 | 10克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 15克 |
鹽 | 3克 |
牛奶 | 120克 |
麪粉 | 50克 |
自制快速披薩皮加料披薩的做法
①牛奶加熱30℃,放酵母攪拌均勻,除黃油外一起攪拌,揉麪。
②黃油融化後加入麪糰一起揉麪。
(發麪的時候可以做配料,把牛肉黃椒洗洗炒熟去曬去水。)
③可放置烤箱40℃加快發酵。發制2倍大取出排氣,擀麪杖壓平,在用叉子叉孔。我做的是黃椒牛肉披薩,🌟發麪的時候把菜炒好,撒上芝士。
美的烤箱,上下溫度200度,10分鐘。
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