百香果椰汁冰砂
用料
雀巢淡奶油 | 50克 |
檸檬片 | 若干 |
大個百香果 | 1枚 |
椰汁 | 1聽 |
糖粉 | 20克 |
冰塊 | 若干 |
裝飾用薄荷片 |
百香果椰汁冰砂的做法
將椰汁、淡奶油、糖粉、冰塊,放進攪拌機中,一同攪打至冰塊變成細砂狀,混合物略變濃稠
倒入杯中,將百香果剖開,挖出果肉輕輕鋪在冰砂上層,並用薄荷葉,檸檬片裝飾即可
小貼士
1、如果沒有淡奶油,可以用牛奶代替,或者直接用椰汁、冰塊攪打成冰砂也可以,只是由於缺少了淡奶油,成
品奶香味會淡,而且質感相對稀一些,百香果鋪在上面會比較快的沉底。
2、這是一款冰品,用糖粉能更容易融化。
2、如果買不到百香果,用芒果擦成蓉代替,一樣又好看又好喝。
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