菱角番薯甜湯
美美的粉紫色,口感清甜,用味之素低卡代糖調味,減脂期喝也沒有負擔,堪稱女神甜湯。
美豔清甜就是你的味道!
用料
紅薯、紫薯 | 各半個 |
新鮮菱角 | 1小碗 |
鮮蓮子 | 半碗 |
乾紅棗 | 5~6顆 |
味之素代糖 | 適量 |
菱角番薯甜湯的做法
燒一鍋水,水開後放入鮮菱角焯水後撈出備用。
紅薯和紫薯切小塊備用。大小隨意,方便煮熟即可。
鍋中放適量的水,將鮮菱角,鮮蓮子,紫薯,紅薯和乾紅棗一起放入鍋中煮。中途注意撇掉浮沫。
煮至番薯軟爛,加適量的味之素代糖調味。味之素是一種來自於氨基酸,熱量減少了90%的零糖類甜味劑,減脂期也能放心吃的一種代糖,120克代糖約等於480克砂糖,所以用量上需要注意。
由於大家使用的水酸鹼程度不同。所以有的人煮出來的湯會是藍紫色。這個時候再加幾滴醋調味即可。顏色瞬間會變成漂亮的粉紫色。只加幾滴醋,不會影響味道。
使用鮮菱角和鮮蓮子做出來的口感很清甜,冰鎮也很好喝。
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