超健康甜品-奇亞籽布丁（附杏仁奶做法）

奇異籽含有豐富的營養，包括Omega-3脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、抗氧化物，以及各種礦物質，基本上沒有不好的食物成分，全身都是寶。

每100克奇亞籽中：
omega-3 17.5克，是深海魚的7倍
膳食纖維37.7克，是大米的9.8倍
抗氧指數9800μmol，是藍莓的3倍
鈣含量714毫克，是牛奶的7倍
鐵含量16.4毫克，是菠菜的6倍
鉀含量700毫克，是香蕉的3倍
超高的蛋白質，是純牛奶的7倍

用料  

超健康甜品-奇亞籽布丁（附杏仁奶做法）的做法  

1. 1. 杏仁泡水，隔夜放置至少8小時，取出瀝乾水備用

2. 2. 將泡好的杏仁，純淨水，香草精，蜂蜜，海鹽一起放入攪拌機中，高速打至細膩，將打好的杏仁奶用紗布和濾網過濾，可以讓口感更加細膩

3. 3. 在杏仁奶中加入奇亞籽，攪拌均勻，在冰箱裏放置2-3小時就可以食用啦！ 可以在布丁上搭配自己喜歡的水果和乾果，吃不完的布丁可以放在冰箱冷凍儲存，冷凍再解凍後的奇亞籽布丁口感並不會發生太大變化，很適合一次性多做一些，當平時嘴饞時的快手零食😉