堪比肯德基還好吃的炸雞翅,翅根類
2022-2-7南京大雪
娃娃玩了一天的愜意的雪,洗了一個熱水澡,美美的睡了一覺!
醒來立馬吃到嘎嘣脆的外焦裏嫩比肯德基還好吃的炸雞!(娃娃的原話)
油膩膩的小嘴如抹了蜜的說謝謝媽咪,媽咪做的太好吃啦!
簡單而幸福的生活日常!
用料
鹽 | 克 |
糖 | |
料酒 | 勺 |
椒鹽 | |
麪粉 |
堪比肯德基還好吃的炸雞翅,翅根類的做法
提前醃製雞翅類:
雞翅雞翅根清水浸泡乾淨,晾乾水份,少許料酒,少許醬油,少許鹽,少許糖,我喜歡用椒鹽進行醃製(也可以孜然粉,十三香)!
本次我是提前一晚醃製好放冰箱冷藏!我家娃娃特別喜歡外焦裏嫩的嘎嘣脆一層層脆皮,所以我一共裹了三層均勻面粉(一般二層即可以),每次裹麪粉步驟間隔8分鐘左右靜置!
油鍋加熱,放入雙面炸金黃即可!表面完全不會掉一絲絲的麪粉碎!吃過的都說比肯德基的好吃太多,經濟實惠,乾淨衛生!全家人都愛的嘎嘣脆脆皮的口感!
嘎嘣脆好吃唉
小貼士
醃製
麪粉包裹
油鍋炸金黃
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